6. BioProScale Symposium 2021 fand erstmals virtuell statt

Online-Event zum Thema: “Scale-up and scale-down for accelerated bioprocess development and optimization”

26.04.2021 - Vom 29. bis 31. März 2021 fand das 6.BioProScale Symposium zum ersten Mal virtuell statt. Das Symposium wurde vom Fachgebiet der Bioverfahrenstechnik an der Technischen Universität Berlin, dem Institut für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin (IfGB) als Teil der Versuchs- und Lehranstalt ...

TU Berlin: Mit neuer Vermittlungsplattform „ErnteErfolg“ gegen das Coronavirus

31.03.2020 - Die Wirtschaft der Europäischen Union fußt auf einem regen Austausch von Arbeitskräften zwischen den Mitgliedsstaaten, der durch die aktuellen Maßnahmen gegen die Corona-Pandemie stark eingeschränkt bzw. vollkommen zum Erliegen gekommen ist. Vor allem heimische Landwirt*innen sehen durch den ...

Haferjoghurt muss nach Joghurt schmecken

Wissenschaftler*innen der TU Berlin optimieren den Geschmack von pflanzlichem Joghurt

23.12.2019 - Nach der Weihnachtsschokolade kommen die guten Vorsätze: Gesunde Ernährung mit einem hohen Anteil an Obst und Gemüse und vielen Ballaststoffen ist dabei ein Dauerbrenner. Hafermilch, Sojajoghurt, Veggie-Schnitzel oder Kichererbsenaufstrich – pflanzliche Produkte liegen im Trend und sind im ...

Bronze für "TempSta" beim europäischen Food-Innovation-Wettbewerb ECOTROPHELIA 2019

10.10.2019 - Ein deutsches Team der Technischen Universität Berlin hat beim Ideenwettbewerb ECOTROPHELIA Europe den dritten Platz gewonnen. Bei dem seit 2008 jährlich stattfindenden Wettbewerb treten Studierendenteams aus ganz Europa an und entwickeln innovative Lebensmittelprodukte mit einem ökologischen ...