Sundogs: Pflanzliche Hotdogs erstmals mit Sonnenblumenprotein

Neuer Hydrosol All-in-Compound setzt auf allergenfreie Alternative zu Soja und Weizen

19.07.2018 - „Plant Based Food“ ist dem aktuellen Food-Report 2019 zufolge der derzeit populärste Trendbegriff. Der Grund: Er umfasst viele unterschiedliche Trendausprägungen – von flexitarischer und vegetarischer Ernährung bis hin zu veganen Alternativen zu Fisch, Fleisch, Wurst und Milchprodukten. ...

HERZA Schokolade: Mit Protein angereicherte Schokoladen- und Fettglasurstücke

19.06.2018 - Proteinangereicherte Produkte sind heute aus dem Handel nicht mehr wegzudenken. Im Fokus stehen dabei häufig Molkereiprodukte, aber auch proteinreiche Cerealien sind auf dem Vormarsch. Lebensmittel mit hohem Eiweißgehalt stehen für eine gesunde Ernährung. Gesundheitliche Vorteile allein reichen ...

Hydrosol bedient steigende Nachfrage nach veganen Alternativen zu Milchprodukten

Mehrwert-Konzepte erobern neue Zielgruppen

14.03.2018 - Alternative Ernährungsformen werden immer beliebter, vegane und vegetarische Produkte sind entsprechend weiter auf dem Vormarsch. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie des Marktforschungsunternehmens Mintel. Vegane Alternativen zu Fleisch- und Milchprodukten sind längst keine Ausnahme mehr, ...

SternVitamin präsentiert individuelle Nährstoff-Premixe für jede Lebensphase

26.10.2016 - Weltweit ist der Umsatz mit Vitaminen und Mineralstoffen seit Jahren steigend. In diesem Zusammenhang gewinnen Lebensmittel mit gesundheitlichem Zusatznutzen immer stärker an Bedeutung. SternVitamin, Spezialist für maßgeschneiderte Mikronährstoff-Premixe präsentiert auf der diesjährigen HI Europe ...

SternLife präsentiert neuen BIO-Smoothie mit Superfoods – „smile!“

07.04.2016 - „Gesundheitsbewusst, gut informiert, offen für Neues“, so lässt sich die Generation der Millennials beschreiben. Sie beschäftigt sich wesentlich intensiver mit gesundheitsbewusster Ernährungsweise als die Generationen vor ihnen. Vegetarische, vegane, eiweißreiche Kost und Superfoods liegen durch ...

Hydrosol: Breites Portfolio an Stabilisierungssystemen für Veggie & Wurst

04.04.2016 - Auf der diesjährigen internationalen Leitmesse für Fleischverarbeitung IFFA stellt Hydrosol, Spezialist für die Stabilisierung von Fleisch und Wurstwaren, eine Vielzahl neuer Produktideen vor. Im Mittelpunkt stehen Stabilisierungs¬systeme für die einfache und wirtschaftliche Herstellung von ...

SternVitamin präsentiert trendorientierte Premixe für die Getränkeindustrie

Food Ingredients Europe 2015

05.11.2015 - SternVitamin, internationaler Anbieter von maßgeschneiderten Vitamin- und Mineralstoff-Premixen für Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel, stellt auf der Food Ingredients Europe in Paris (Stand 6F29) neue Wirkstoffkombinationen für Sport- und Gesundheitsgetränke vor. Diese ...

Omega-3-Fettsäuren erstmals tablettierbar

Neues Omega-3-Pulver von SternVitamin ermöglicht einfache und wirtschaftliche Tablettenherstellung

10.07.2015 - Im Markt für Nahrungsergänzungsmittel gehören Omega-3-Präparate zu den wachsenden Segmenten. Aus gutem Grund: Sie sprechen eine breite Zielgruppe an und bieten gesundheitliche Vorteile für alle Altersgruppen – von der pränatalen Entwicklung bis hin zu Fitness im Alter. Laut Euromonitor wird der ...

TK-Gerichte zum Aufbacken: Jetzt auch mit Mayonnaise und Ketchup möglich

Neue All-in-Compounds für attraktive Produktideen

27.04.2015 - Im Convenience-Bereich sind Tiefkühlgerichte eine feste Größe. Insbesondere das Segment Fertiggerichte, Pizza und Snacks zeigt nach Angaben des Deutschen Tiefkühlinstituts einen Aufwärtstrend. Das gilt nicht nur für den Lebensmitteleinzelhandel, sondern auch für den Außer-Haus-Markt, in dem das ...