Fertig-Spätzle: So gut wie selbstgemacht? "Marktcheck" im SWR Fernsehen

22.03.2022 - "Marktcheck" am Dienstag, 22. März 2022, 20:15 Uhr, im SWR Fernsehen, in der ARD Mediathek und auf Youtube / Moderation Hendrike Brenninkmeyer Fertige Spätzle aus der Packung sparen Zeit und Arbeit. Es muss kein Teig angerührt, keine Spätzle geschabt und hinterher nicht abgewaschen werden. ...

Amtliche Lebensmittelkontrollen während Corona reduziert oder ausgesetzt

Probleme bei der Lebensmittelsicherheit?

28.05.2020 - Eine bundesweite Umfrage des ARD-Politikmagazin "Report Mainz" bei allen zuständigen Landesbehörden hat ergeben, dass in 14 von 16 Bundesländern routinemäßige Lebensmittelkontrollen mit Beginn der Corona-Krise reduziert oder komplett eingestellt wurden. Anfrage an die Länder "Report Mainz" fragte ...

Tüte, Dose und Co.: Echter Geschmack in Fertiggerichten?

11.03.2019 - Dokumentationen "betrifft: Tütensuppe und Co. - Was ist in Fertiggerichten wirklich drin?" / "betrifft: Schmeckt´s noch? Wie uns künstliche Aromen an der Nase herumführen" am Mittwoch, 13. März 2019, 20:15 und 21 Uhr, SWR Fernsehen Fertiggerichte wie Tütensuppen oder Tiefkühlpizza vereinfachen ...

Droge Zucker? - Der Kampf gegen die süße Gefahr

SWR Doku untersucht Zuckerschwemme in der Ernährung

18.01.2019 - Ist Zucker ein Krankmacher? Für Gesundheitsforscher steht fest: Der hohe Zuckerkonsum in modernen Gesellschaften ist eine der Hauptursachen für zahlreiche Erkrankungen. Zucker versteckt sich heute in zahlreichen Produkten und wird so oft auch unbewusst konsumiert - ein beachtliches Risiko für die ...

Guter Preis, gutes Fleisch?

SWR Dokumentation "betrifft: Unser Fleisch - Bio oder Masse?"

24.09.2018 - Am liebsten natürlich Bio: Fragt man deutsche Verbraucherinnen und Verbraucher, sagen die meisten, sie würden nicht nur bei Obst und Gemüse, sondern auch bei Fleisch zu Bioprodukten greifen. Die Entscheidung an der Kasse sieht jedoch meist anders aus. Deutsche Supermärkte und Discounter ...

Deutschland, Deine Döner. Was essen wir da eigentlich?

11.06.2018 - Der Döner - er gehört zu den liebsten Fast-Food-Gerichten der Deutschen. Geschätzt 16.000 Döner-Imbisse und -Restaurants gibt es in Deutschland. Milliardenumsätze werden mit dem Fleisch am Drehspieß gemacht. "Betrifft" wirft einen Blick auf die Erfolgsgeschichte des Fastfood-Klassikers, der auch ...

Gefälschte Eier – Wie uns die Industrie austrickst

16.03.2018 - Bio boomt. Besonders bei Eiern setzen viele Verbraucher darauf, dass diese aus biologischer oder zumindest aus Freilandhaltung kommen. Und sie sind bereit, dafür einen deutlich höheren Preis zu zahlen. Aber nicht überall, wo „bio“ aufgedruckt ist, ist auch „bio“ drin. Das zeigt die Reportage ...

Hepatitis E-Viren im Schweinefleisch

Wissenschaftsmagazin "odysso - Wissen im SWR" deckt auf

11.05.2016 - Leberwurst, Salami, Mettbrötchen: Nach Recherchen des SWR Wissenschaftsmagazins "odysso" können Rohwürste eine ernste Leberentzündung auslösen, an der immer mehr Menschen erkranken. Das Virus wird durch den Verzehr von Schweine- oder Wildfleisch übertragen. Die Verbraucherschutzorganisation ...