Künftige Innovationen im Nahrungsmittelsystem
Von künstlichem Fleisch bis zum Verfeinern der Photosynthese
20.05.2020 -
Ob Pflug oder Kühlschrank, immer wieder haben Innovationen in den letzten Jahrtausenden die Art und Weise verändert, wie wir Lebensmittel anbauen, verarbeiten und konsumieren. Heute, wo fast 40 Prozent der gesamten Landfläche der Erde zur Nahrungsmittelerzeugung genutzt wird, hat unsere Ernährung ...
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Lebensmittelverarbeitung
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