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Forscher der Universität Osaka entwickeln "interiqr", ein neuartiges dreidimensionales (3D) Druckverfahren, mit dem essbare QR-Codes - eine Art Barcode - in das Innere von Keksen eingebettet werden können

19.10.2022 - Gegenwärtig gibt es einen Wettlauf um die Entwicklung essbarer Etiketten für Lebensmittel , mit denen man z. B. erkennen kann, woher das Lebensmittel stammt oder welche Zutaten es enthält, wobei die Informationen nach dem Verzehr wieder verschwinden. Nun haben japanische Forscher eine Methode ...

Japanische Wissenschaftler fanden potenzielle Kontaminationswege für einen neu identifizierten Erreger, der durch Lebensmittel übertragen wird

22.04.2022 - Die Menschen müssen ausreichend, sichere und nahrhafte Lebensmittel zu sich nehmen, um am Leben und gesund zu bleiben. Der Verzehr von unsicheren Lebensmitteln, die mit schädlichen Bakterien, Viren, Parasiten oder chemischen Substanzen kontaminiert sind, ist für mehr als 200 Krankheiten ...

Osaka University, Shimadzu und SIGMAXYZ arbeiten gemeinsam an 3D-Bioprinting-Technologie

Beschleunigung der technologischen Entwicklung zur Lösung sozialer Probleme wie Umwelt, Ernährung und Gesundheit

13.04.2022 - Die National University Corporation der Universität Osaka, die Shimadzu Corporation und SIGMAXYZ Inc. haben eine Vereinbarung zur Zusammenarbeit bei der "sozialen Umsetzung der 3D-Biodrucktechnologie" unterzeichnet. Zuvor hatten die Universität Osaka und die Shimadzu Corporation eine gemeinsame ...

Erstes 3D-biologisch gedrucktes strukturiertes, rindfleischähnliches Wagyu-Fleisch enthüllt

Eine umweltfreundliche und nachhaltige Methode zur Herstellung von kultivierten Fleischalternativen

27.08.2021 - Wissenschaftler der Universität Osaka verwendeten Stammzellen von Wagyu-Rindern, um eine Fleischalternative mit Muskeln, Fett und Blutgefäßen im 3D-Druckverfahren herzustellen, die herkömmlichen Steaks sehr ähnlich ist. Diese Arbeit könnte dazu beitragen, eine nachhaltigere Zukunft mit weithin ...