Dem hässlichen Essen eine Chance geben
Studie beschreibt Strategien zur Verbesserung des Absatzes von unvollkommenen Karotten
08.12.2021 -
Wenn man den Wert von unförmigen Gemüsesorten erklärt - dass sie genauso gesund sind wie ihre makellosen Gegenstücke und dass ihr Kauf dazu beiträgt, die Lebensmittelverschwendung zu verringern -, könnte dies den Absatz von "hässlichen" Produkten verbessern, so eine neue Studie.
In der Studie ...
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Landwirtschaft
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