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8 Aktuelle News von MIT

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Neuer Sensor spürt schädliche "Ewigkeitschemikalien" im Trinkwasser auf

Benutzerfreundliches System könnte einen kostengünstigen und schnellen Weg zum Testen auf PFAS bieten

14.03.2024 - MIT-Chemiker haben einen Sensor entwickelt, der winzige Mengen von Perfluoralkyl- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS) aufspürt - Chemikalien, die in Lebensmittelverpackungen, antihaftbeschichtetem Kochgeschirr und vielen anderen Verbraucherprodukten vorkommen. Diese Verbindungen, die auch als ...

Lateral Flow-Tests Per- und Polyfluoralkylsubstanzen PFAS +3
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Könnte gebrauchte Bierhefe die Lösung für die Schwermetallverschmutzung im Wasser sein?

Eine Studie zeigt, dass Hefe, ein häufig vorkommendes Abfallprodukt von Brauereien, sogar Spuren von Blei herausfiltern kann

17.06.2022 - Eine neue Analyse von Forschern des Center for Bits and Atoms (CBA) des MIT hat ergeben, dass inaktive Hefe als kostengünstiges, reichlich vorhandenes und einfaches Material zur Entfernung von Bleiverunreinigungen aus der Trinkwasserversorgung wirksam sein könnte. Die Studie zeigt, dass dieser ...

Bierbrauen Biere Hefezellen +1
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MIT-Ingenieure stellen das Oreometer vor

Maschinenbauingenieure haben die Cremefüllung eines Oreos einer Reihe von Tests unterzogen, um zu verstehen, was passiert, wenn zwei Waffeln auseinandergedreht werden

21.04.2022 - Wenn man einen Oreo-Keks aufdreht, um an den cremigen Kern zu gelangen, ahmt man einen Standardtest in der Rheologie nach - die Untersuchung, wie ein nicht-newtonsches Material fließt, wenn es gedreht, gedrückt oder anderweitig belastet wird. MIT-Ingenieure haben den Sandwich-Keks nun strengen ...

Kekse Oblaten Textur +1
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Die Herausforderungen der robotergesteuerten Pizzabäckerei meistern

Eine neue Technik könnte es einem Roboter ermöglichen, matschige Objekte wie Pizzateig oder weiche Materialien wie Kleidung zu manipulieren.

04.04.2022 - Stellen Sie sich einen Pizzabäcker vor, der mit einer Teigkugel arbeitet. Sie könnte den Teig mit einem Spatel auf ein Schneidebrett heben und ihn dann mit einem Nudelholz zu einem Kreis ausrollen. Einfach, oder? Nicht, wenn dieser Pizzabäcker ein Roboter ist. Für einen Roboter ist es schwierig, ...

Elektronik künstliche Intelligenz Papier +2
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Verringerung der Lebensmittelverschwendung, um den Zugang zu erschwinglichen Lebensmitteln zu verbessern

Das von einem MIT-Absolventen gegründete Unternehmen Spoiler Alert bringt große Lebensmittelmarken mit Lebensmitteldiscountern zusammen, um verderbliche Produkte zu verkaufen

10.01.2022 - Etwa ein Drittel der weltweiten Nahrungsmittelversorgung wird nie verzehrt. Das bedeutet, dass das Wasser, die Arbeit, die Energie und der Dünger, die für den Anbau, die Verarbeitung und die Verteilung der Lebensmittel aufgewendet wurden, verschwendet werden. Am anderen Ende der Lieferkette ...

Automation Lieferkette Nachhaltigkeit +2
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Eine neue Methode zur Entfernung von Blei aus Trinkwasser

Ingenieure haben ein relativ kostengünstiges und energieeffizientes Verfahren zur Aufbereitung von mit Schwermetallen belastetem Wasser entwickelt.

27.09.2021 - Ingenieure des MIT haben ein neues Verfahren zur Entfernung von Blei und anderen Schwermetallverunreinigungen aus Wasser entwickelt, das nach ihren Angaben weitaus energieeffizienter ist als jedes andere derzeit verwendete System, auch wenn es andere in der Entwicklung befindliche Systeme gibt, ...

Blei Chemieingenieurwesen Elektrodialyse +8
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Inspiriert von Kombucha-Tee schaffen Ingenieure "lebende Materialien"

Eine mögliche Anwendung: "Intelligente" Verpackungsmaterialien, die Schäden erkennen können

13.01.2021 - Ingenieure des MIT und des Imperial College London haben einen neuen Weg entwickelt, um widerstandsfähige, funktionale Materialien zu erzeugen, indem sie eine Mischung aus Bakterien und Hefe verwenden, ähnlich der "Kombucha-Mutter", die zum Fermentieren von Tee verwendet wird. Mit dieser ...

Biofilme Biotechnik Cellulose +11
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Klettverschluss-ähnlicher Lebensmittelsensor erkennt Verderb und Verunreinigung

Eine farbveränderliche Anordnung von Seidenmikronadeln könnte helfen, Ausbrüche einzudämmen und Lebensmittelabfälle zu vermeiden.

15.09.2020 - MIT-Ingenieure haben einen klettverschlussähnlichen Lebensmittelsensor aus einer Reihe von Seidenmikronadeln entwickelt, der die Kunststoffverpackung durchdringt, um Lebensmittel auf Anzeichen von Verderb und bakterieller Kontamination zu untersuchen. Die Mikronadeln des Sensors werden aus einer ...

Antigene funktionelle Materialien gedruckte Elektronik +7