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34% der Briten haben den Fleischkonsum in der ersten Jahreshälfte 2018 eingeschränkt/reduziert.
05.11.2018 - Zum Auftakt des Veganen Weltmonats im November zeigen neueste Untersuchungen von Mintel einen Anstieg der veganen Reklamationen auf dem britischen Markt für fleischlose Lebensmittel. Laut Mintel-Forschung hat sich der Anteil fleischloser neuer Produkte mit veganen/keinen tierischen Inhaltsstoffen ...
26.09.2018 - Nach Wellen in den Vereinigten Staaten und Kanada hat der alternative Fleischproduzent Beyond Meat inzwischen seinen Weg nach Asien gefunden und debütierte im vergangenen Jahr in Hongkong und Singapur.Beyond Burger wird derzeit im Lebensmittelgeschäft und Restaurant Green Common in Hongkong sowie ...
29.01.2018 - Über ein Viertel der Deutschen (28 Prozent) gibt Mintel gegenüber an, dass sie eine größere Auswahl von klar gekennzeichneten, veganen und vegetarischen Süßigkeiten wollen. In der Altersgruppe der 25 bis 34-Jährigen, ist der Anteil sogar noch höher bei 46 Prozent. Auf der ProSweets 2018 in Köln, ...
28.03.2017 - Obwohl vegane Lebensmittel derzeit weltweit einen Aufschwung erleben, scheint es, als sei der Trend in Deutschland besonders ausgeprägt. Neue Forschungserkenntnisse von Mintel ergeben, dass Deutschland weltweit das führende Land bei veganen Produktinnovationen ist. Nach der Mintel Global New ...
Konsequenzen für Nachtischprodukte
13.03.2017 - Mit der zunehmenden Beliebtheit gesunder Ernährung sehen sich im Einzelhandel erhältliche Nachtische schwierigen Zeiten gegenüber. Jüngste Forschungserkenntnisse von Mintel zeigen, dass fast die Hälfte (48%) der deutschen Verbraucher ihren Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln zu reduzieren ...
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