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27.09.2021 - Auch dieses Jahr muss das Oktoberfest zur Bekämpfung der Corona-Pandemie ausfallen. Zu Ehren des bekanntesten Bierfests der Welt haben wir die überraschendsten Bier-Innovationen im Lebensmittel- und Körperpflegebereich herausgesucht, um ein Schlaglicht auf die einflussreiche Rolle des ...
01.08.2018 - Die Käsekategorie in Südamerika hat viel Raum für Wachstum.Besonders aromatisierter Käse ist ein Bereich, der besonder reif für neue Innovationen ist. In Südamerikakönnten solche Produkte Verbraucher überzeugen und den Käsekonsum generell steigern. So stimmen fast acht von zehn Brasilianern zu, ...
29.01.2018 - Auf der diesjährigen ProSweets, die parallel zur weltweit renommierten ISM in Köln stattfindet, wird Marcia Mogelonsky, Director of Insight bei Mintel Food & Drink, an einer Podiumsdiskussion über die Rolle von Pflanzen in Snacks und Süßwaren teilnehmen. Im Markt für Süßwaren hat es im letzten ...
28.03.2017 - Obwohl vegane Lebensmittel derzeit weltweit einen Aufschwung erleben, scheint es, als sei der Trend in Deutschland besonders ausgeprägt. Neue Forschungserkenntnisse von Mintel ergeben, dass Deutschland weltweit das führende Land bei veganen Produktinnovationen ist. Nach der Mintel Global New ...
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