Globale Lebensmittel- und Getränketrends für 2024

17.01.2024 - Welche drei Trends werden die globale Lebensmittel- und Getränkeindustrie in den nächsten Jahren nachhaltig verändern? Imneuen Trendreportprognostiziert Mintel, dass Unternehmen 2024 Verbraucher:innen helfen, ein längeres, gesünderes Leben zu leben, Gesundheit und Genuss in Einklang zu bringen ...

Wie kann man in einer inflationären Krise die nachhaltige Entwicklung in den Mittelpunkt der Innovation stellen?

15.09.2023 - Höhere Preise könnten die französischen Verbraucher davon abhalten, Produkte zu kaufen, die mit Marketingaussagen zur Nachhaltigkeit werben. Kurzfristig sollten sich Lebensmittel- und Getränkemarken auf die Aspekte der Nachhaltigkeit konzentrieren, die die Verbraucher mit Geldsparen ...

Die Verwendung von süßen Aromen: Drei Wege zur Innovation für französische Lebensmittelmarken

20.06.2023 - In Frankreich hat die Innovation bei der Suche nach neuen süßen Geschmacksrichtungen ein Plateau erreicht. Während in den letzten zwei Jahren viele neue süße Geschmacksrichtungen entstanden sind, ist die Anzahl der Produkteinführungen mit süßen Geschmacksrichtungen gleich geblieben, wobei diese ...

Fast 4 von 10 US-Konsumenten verfolgen eng oder gelegentlich einen nüchternen, neugierigen Lebensstil

71 % der nüchternen, neugierigen Konsumenten machen sich Sorgen über die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen des Alkoholkonsums

16.06.2023 - Der "nüchtern-neugierige" Lebensstil ist auf dem Weg in den Mainstream, denn laut einer neuen Mintel-Studie verfolgen fast vier von zehn US-Verbrauchern einen nüchtern-neugierigen Lebensstil (22 %) oder gelegentlich (16 %). 41 % der Amerikaner stimmen zu, dass alkoholfreie Monate eine lustige ...

Globale Lebensmittel- und Getränketrends 2023

11.01.2023 - Mintel weiß, was Verbraucher wollen – und warum. Heute hat Mintel in seinem Trendreport für 2023 prognostiziert, welche vier Trends die globale Lebensmittel-, Getränke- und Gastronomiebranche in den nächsten fünf Jahren und darüber hinaus nachhaltig verändern werden. Wind und ...

Alkoholalternativen sind nicht nur für den "Dry January" geeignet

09.01.2023 - In diesem "Dry January" haben die Verbraucher nun eine Vielzahl von Getränken zur Auswahl, wenn sie keinen Alkohol trinken wollen. Untersuchungen von Mintel zeigen, dass die Verbraucher ihre Beziehung zum Alkohol zunehmend neu bewerten und diese Getränke durch neue ersetzen. Zu den Optionen ...

Vier Wege, wie Getränkemarken innovativ sein können

29.07.2022 - Die fachkundigen Analysten beobachten die weltweiten Markteinführungen einiger der innovativsten und interessantesten Produkte in allen Getränkekategorien. Wir ermitteln, warum bestimmte Produkte als innovativ ausgewählt wurden, unterteilen sie in allgemeine Themen und stellen diese Produkte ...

Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke und ihr "Brain Boost"-Potenzial

14.02.2022 - Die kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränke, die den Durst löschen, sind für viele unwiderstehlich, doch ihre gesundheitsbezogenen Angaben werden nicht ausreichend genutzt. Der Erfolg von Olipop, einer präbiotischen Limonade in den USA, zeigt, dass ein funktioneller Gesundheitsanspruch in der ...

Coke und Pepsi gehen mit neuen alkoholischen RTD-Getränken aufs Ganze

09.02.2022 - Das erste Glas Coca-Cola wurde 1886 verkauft, und 135 Jahre lang verkaufte die Coca-Cola Company in den USA ausschließlich alkoholfreie Getränke. Mit der Einführung von Topo Chico Hard Seltzer (das in Zusammenarbeit mit Molson Coors hergestellt wird) im Jahr 2021 brach Coca-Cola mit seiner ...

3 Getränketrends, auf die man 2022 achten sollte

18.01.2022 - Seit dem Ausbruch der COVID-19-Pandemie Anfang 2020 haben sich seismische Veränderungen vollzogen. Doch nicht alle diese Veränderungen sind negativ. Tatsächlich haben einige Trends durch die Pandemie und die wiederkehrenden sozialen Einschränkungen in Europa einen stärkeren Aufschwung erfahren. ...