Internationaler Tag des Meeres

Blaue Lebensmittel das neue Superfood der Weltbevölkerung?

08.06.2023 - Rund 8,1 Milliarden Menschen leben aktuell auf der Erde. Bis zum Jahr 2050 werden es wohl um die 10 Milliarden sein. Der Frage, wie unser Planet all diese Menschen ernähren kann, müssen wir uns stellen, denn die Nahrungsproduktion an Land stößt an ihre räumlichen und ökologischen Grenzen. Wir ...

Der Matjes ist wieder da! Aber mit Vorsicht zu geniessen...

MSC mahnt zur Kehrtwende, denn dem Hering machen Klimawandel, schlechtes B estandsmanagement und Überfischung zu schaffen

29.06.2021 - Mitte Juni startet die Matjessaison. Doch dem Hering - Fisch des Jahres 2021 - machen Klimawandel, schlechtes Bestandsmanagement und Überfischung zu schaffen. Der MSC mahnt zu einer nachhaltigen Kehrtwende. Er ist klein, sehr zart, schmeckt nach Meer und Salz und hilft angeblich auch gegen einen ...

Fisch zu Ostern?

Am besten aus nachhaltiger Herkunft

29.03.2021 - Der Verzicht auf Fleisch bringt es mit sich: Besonders an den Osterfeiertagen ist Fisch eine begehrte Zutat für festliche Mahlzeiten. Historisch geht der Fleischverzicht auf traditionelle religiöse Bräuche zurück, Fasten ist hier das Stichwort. So gilt im katholischen Glauben der Karfreitag als ...

Mehr Fisch bis 2050?

Überfischung der Meere kostet uns jährlich wertvolles Protein für 72 Mio. Menschen

17.03.2021 - Die Analyse, die der Marine Stewardship Council, die Organisation mit dem blauen Fischsiegel, heute veröffentlicht, zeigt: Würden alle Fischereien der Welt nachhaltig und ohne Überfischung fischen, dann könnten wir mehr Fisch fangen. Und zwar so viel mehr, dass dies den täglichen Proteinbedarf ...

Schollenfilets, Fischstäbchen, Backfisch und Schlemmerfilets: Fisch aus der Tiefkühltruhe boomt

Bis zu 80% mehr Umsatz als im Vorjahr

26.05.2020 - Von Februar bis Mai 2020 wuchsen die Umsätze mit tiefgekühlten Fischprodukten im Lebensmitteleinzelhandel enorm. Von allen in Deutschland mit dem blauen MSC-Umweltsiegel erhältlichen Fischprodukten werden etwa 40% als TK-Ware verkauft. Hamsterkäufe, Bunkermentalität oder schlichtweg neue ...

Fortschrittsbericht 2016: Nachhaltige Verbesserungen für unsere Ozeane

09.06.2016 - Ein umfassender Bericht des MSC anlässlich des internationalen Tages der Meere zeigt, dass sich der Anteil nachhaltiger Fischerei am Gesamt-Fischfang in den vergangenen fünf Jahren verdoppelt hat, und dass dies zu zahlreichen messbaren positiven Veränderungen in unseren Meeren geführt hat. „Der ...