Wild, essbar und nahrhaft! Forschung und Rezepte enthüllen die Vorteile regionaler türkischer Pflanzen

07.10.2022 - Wenn Sie eine der Regionen der Türkei besuchen, werden Sie verschiedene Pflanzen finden, die in nicht kultivierten Gebieten wie Feuchtgebieten und Wäldern wachsen: Wilder Fenchel, Katzensträucher, Golddistel und Knöterich, um nur einige zu nennen. Diese Pflanzen sind bereits seit 40 v. Chr. (als ...

Die Prioritäten für die Forschung zur Ernährungssicherheit bei extremen Ereignissen

23.09.2022 - Angesichts des Klimawandels, von Konflikten und schlechter Regierungsführung ist die Herausforderung, alle Menschen gut zu ernähren, heute größer denn je. Die Forscher schlagen neue Wege vor, um angesichts der zunehmenden Herausforderungen eine ernährungssichere Zukunft zu erreichen. Die ...

Visionen für Netto-Null-Nahrungsmittelsysteme

14.09.2022 - Eine neue Bewertung von mehr als 60 Szenarien auf der Grundlage aktueller emissionsarmer Praktiken zeigt, dass die Verwirklichung von Netto-Null-Nahrungsmittelsystemen in den nächsten zwei Jahrzehnten eine weitreichende Einführung neuer Technologien und Veränderungen beim Fleisch- und Milchkonsum ...

Wie wirken sich hochwertige Saatgutsysteme auf die Nahrungsmittel- und Ernährungssicherheit aus?

01.09.2022 - Die Ernährungssicherheit ist ein wichtiger Entwicklungsindikator für die Gesundheit von Kindern. Die jahrzehntelangen weltweiten Bemühungen zur Bekämpfung des Hungers erweisen sich jedoch als unzureichend angesichts wachsender Herausforderungen (z. B. Konflikte, Klimaextreme und wirtschaftliche ...

Studie zeigt, dass die landwirtschaftliche Vielfalt einen positiven Einfluss auf die Ernährungssicherheit hat

30.08.2022 - Die landwirtschaftliche Vielfalt kann ein wichtiger Faktor für die Ernährungssicherheit sein, aber das Ausmaß des Beitrags hängt von den allgemeinen sozioökonomischen und biophysikalischen Merkmalen des lokalen landwirtschaftlichen Systems ab, so ein kürzlich veröffentlichtes Papier von ...

Foodomics: Die Erforschung der Biomoleküle, die uns helfen werden, unsere Lebensmittel besser kennenzulernen

27.06.2022 - Maya Rajasekharan, Senior Advisor, Strategic Program Development bei der Allianz von Bioversity International und dem Internationalen Zentrum für tropische Landwirtschaft (CIAT), sagt, dass Lebensmittel den größten Einfluss auf die menschliche Gesundheit und Krankheit im Laufe des Lebens haben, ...

Messung der Vielfalt vom Bauernhof bis auf den Tisch

In einem neuen Bericht werden 10 Mittelmeerländer bewertet

19.05.2022 - Warum sollte man die Agrobiodiversität im Mittelmeerraum messen? Welche Lebensmittel kommen Ihnen in den Sinn, wenn Sie an die "Mittelmeerdiät" denken? Für die meisten Menschen weckt der Begriff starke Assoziationen mit frischen, minimal verarbeiteten Zutaten - Olivenöl, frisches Obst, Gemüse, ...

Neue Modelle für die Transformation des Lebensmittelsystems erforderlich

Wie Agrarwissenschaftler Forschungsfragen formulieren und die Notwendigkeit neuer Finanzierungsmodelle für eine klimagerechte Landwirtschaft.

24.12.2021 - Laut dem in der Zeitschrift Global Food Security veröffentlichten Papier mit dem Titel Enacting theories of change for food systems transformation under climate change sind die Lebensmittelsysteme für ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen durch menschliche Aktivitäten ...

Pflanzenvielfalt wird heute für die Ernährungssicherheit und Ernährung von morgen benötigt

Eine neue Studie zeigt, dass die Wissenschaft dazu beitragen kann, den Verlust der genetischen Vielfalt einzudämmen, aufzuhalten und rückgängig zu machen, um Produktivität, Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit der Landwirtschaft zu verbessern

22.10.2021 - Obwohl Wissenschaftler seit mehr als 100 Jahren über den Rückgang der Kulturpflanzenvielfalt in der Landwirtschaft berichten, bleiben Fragen über das Ausmaß, die Ursachen und die Bedeutung dieses Verlustes unbeantwortet. Ein Team von 15 Wissenschaftlern aus einem breiten Spektrum von ...

Brauchen wir einen IPCC für Lebensmittel?

06.09.2021 - Der erste Gipfel der Vereinten Nationen für Ernährungssysteme (UNFSS), der für September angesetzt ist, könnte für die Umgestaltung der Ernährungssysteme ebenso historisch sein wie der Erdgipfel von Rio 1992 für den Klimawandel. In Rio wurde der Zwischenstaatliche Ausschuss für Klimaänderungen ...