Neue Kampagne: 16 EU-Länder treten für Lebensmittelsicherheit ein

EU-weite Initiative #EUChooseSafeFood baut Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit aus - – erstmals sind 16 EU-Länder eingebunden

17.05.2023 - 70 Prozent der Österreicherinnen und Österreicher vertrauen auf EU- und Staatsregulative bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln. Um das Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit weiter auszubauen, adressiert die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) das Thema gemeinsam mit Partnern ...

Mineralölkohlenwasserstoffe in Lebensmitteln - nehmen Sie Stellung zum Entwurf!

17.03.2023 - Die Sachverständigen der EFSA kamen vorläufig zu dem Schluss, dass gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH) kein Gesundheitsrisiko darstellen. Sie bestätigten auch, dass einige Stoffe aus der Gruppe der aromatischen Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH) möglicherweise gesundheitsschädlich ...

Verbrauchsdatum oder Mindesthaltbarkeitsdatum?

Neues Instrument zur Unterstützung von Lebensmittelunternehmen

03.12.2020 - Die EFSA hat ein Instrument entwickelt, mit dem Lebensmittelunternehmen entscheiden können, ob sie ihre Produkte mit einem Verbrauchsdatum oder einem Mindesthaltbarkeitsdatum kennzeichnen. Beim „Verbrauchsdatum“ für Lebensmittel geht es um Sicherheit – bis zu diesem Datum können Lebensmittel ...

Glykoalkaloide in Kartoffeln: Bewertung der Risiken für die öffentliche Gesundheit

Schälen, Kochen und Frittieren kann den Gehalt an Glycoalkaloiden in Lebensmitteln reduzieren

12.08.2020 - Die EFSA hat die Risiken für die Gesundheit von Mensch und Tier im Zusammenhang mit dem Vorhandensein von Glycoalkaloiden in Lebens- und Futtermitteln, insbesondere in Kartoffeln und daraus hergestellten Produkten, bewertet. Glykoalkaloide sind natürlich vorkommende Verbindungen, die in der ...

Glyphosat: EFSA gibt Rohdaten frei

05.10.2016 - Im Rahmen ihrer Bemühungen um eine offene Risikobewertung wird die EFSA die Rohdaten freigeben, die bei der jüngsten EU-Sicherheitsbewertung von Glyphosat verwendet wurden. Im Nachgang zu einem Antrag auf Zugang der Öffentlichkeit zu Dokumenten werden die Informationen einer Gruppe von ...