Superfood: Ökologische und soziale Nachteile

VERBRAUCHER INITIATIVE rät zu regionalen Alternativen

26.04.2023 - Avocados und Quinoa gehören zu beliebten Superfoods aus fernen Ländern. Doch eine starke Nachfrage hierzulande fördert massive Umwelt- und Ernährungsprobleme in den Erzeugerländern. Hinzu kommt die Umweltbelastung durch weite Transportwege. Daher rät die VERBRAUCHER INITIATIVE, europäische und ...

Fertig gekaufte Plätzchen: Zusatzstoffe kennen

VERBRAUCHER INITIATIVE über Inhaltsstoffe von Weihnachtsgebäck

24.11.2022 - Plätzchen, Lebkuchen und Christstollen für den Adventskaffee fertig zu kaufen, ist eine zeitsparende Alternative zum Selbermachen. Doch sie enthalten häufig zahlreiche Zusatzstoffe, die vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern nicht geläufig sind. Was sich hinter einigen Backtriebmitteln und ...

Regionale Beeren statt Superfrüchte aus Übersee

VERBRAUCHER INITIATIVE gibt Tipps zu "Superfood"

20.07.2022 - Exotische Früchte werden als so genanntes Superfood angepriesen, das natürlicherweise einen hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen hat. Sie sollen beispielsweise bei älteren Menschen dazu beitragen, gesund zu bleiben, altersbedingten Veränderungen entgegenzuwirken und bestehende ...

Mehrwegverpackungen nutzen

VERBRAUCHER INITIATIVE gibt einen Überblick

16.02.2022 - Der Verpackungsmüll in Deutschland wächst unaufhaltsam. Angesichts endlicher Ressourcen und kritischer Umweltauswirkungen sind Mehrwegverpackungen eine mögliche Lösung. Im neuen Themenheft "Mehrwegverpackung" zeigt die VERBRAUCHER INITIATIVE Optionen in verschiedenen Sektoren auf. Anwendung ...

Vegetarisch und vegan grillen

VERBRAUCHER INITIATIVE über fleischlose Alternativen auf dem Rost

28.06.2021 - Für den Grillgenuss ohne Fleisch oder tierische Produkte bieten sich neben Gemüse und Grillkäse zahlreiche fleischähnliche Ersatzprodukte an. Das Angebot an Veggie-Burgern, Bratwürstchen und veganen Steaks ist groß. Die VERBRAUCHER INITIATIVE informiert über Zutaten und gibt Tipps zur ...

Zarter Kohl, das Superfood vom heimischen Feld

08.11.2019 - Wenn die Tage wieder kühler werden, schmecken Gemüsesuppen oder -eintöpfe. Beliebte Zutaten sind Kohlsorten wie Weiß-, Spitz- oder Wirsingkohl. Sie sind aromatisch, preisgünstig, nährstoffreich, naturbelassen und stammen aus der Region. Mit diesen Vorzügen punkten sie gegenüber exotischem ...

Vegetarischen Fleischersatz in Maßen genießen

VERBRAUCHER INITIATIVE über Vor- und Nachteile von Veggie-Produkten

22.02.2017 - Angebot und Nachfrage nach fleischlosen oder rein pflanzlichen Fleisch- und Wurstalternativen steigen stetig. Sie sind nicht automatisch nachhaltig und uneingeschränkt empfehlenswert, nur weil sie kein Fleisch enthalten. Die VERBRAUCHER INITIATIVE e. V. sagt, warum, und rät zum bewussten ...