Kalorienreduzierung oder Geschmacksdiktat? Die Ernährungsstrategie der Bundesregierung lässt viele Fragen offen

Statement des Süßstoff-Verbandes zur Ernährungsstrategie

31.01.2024 - Die Ernährungsstrategie des Bundesministeriums fürErnährungund Landwirtschaft (BMEL) umfasst rund 90 geplante und bestehende ernährungspolitische Maßnahmen. Hierzu gehören neben Einschränkungen der an Kinder gerichteten Werbung auch neue, strengere Reduktionsziele für Fett, Zucker und Salz in ...

Unterstützung statt Bevormundung: Das erwarten die Deutschen von der Ernährungspolitik

Aktuelle Umfrage: Verbraucher*innen fordern bessere Ernährungsbildung

24.01.2024 - Die ernährungspolitische Debatte ist geprägt von Diskussionen über Werbeverbote und neue Vorschriften für Lebensmittelrezepturen. Fragt man Verbraucherinnen und Verbraucher nach ihren Vorschlägen zur Förderung gesunder Ernährungsgewohnheiten, stehen jedoch ganz andere Maßnahmen im Vordergrund: ...

Stellungnahme des Süßstoff-Verband e.V. zur neuen Sucralose-Studie: Sucralose in Lebensmitteln ist nicht DNA-schädigend

23.06.2023 - In einer aktuellen Studie der North Carolina State University (1) wurde nicht der Süßstoff Sucralose, sondern Sucralose-6-Acetat auf seine Gesundheitsschädlichkeit untersucht. Sucralose-6-Acetat ist eine Verunreinigung, die in sehr geringen Mengen bei der Herstellung von Sucralose entstehen kann. ...

Droht dem Mikrobiom Gefahr durch Süßstoff?

Süßstoffverband nimmt Stellung zur Studie über mögliche Gefahren von Süßungsmitteln

19.07.2021 - Eine neue in vitro Studie (1), die von der britischen Anglia Ruskin University durchgeführt und im „International Journal of Molecular Science“ veröffentlicht wurde, sorgt zurzeit für Aufregung hinsichtlich der Auswirkung von Süßstoffen auf die Darmmikrobiota. Süßstoffe sollen dazu führen, dass ...

Tag der Süße: "Die Forderung nach einer Süßereduktion hat keine wissenschaftliche Grundlage"

"Die Geschichte von Saccharin ist spannender als jede Seifenoper"

25.06.2021 - "Mit dem "Tag der Süße" konnten wir einen wertvollen Beitrag zur öffentlichen und oftmals sehr leidenschaftlich geführten Debatte rund um eine ausgewogene Ernährung, insbesondere zum Thema "Süßereduktion", leisten, indem wir die Diskussionen auf eine wissenschaftliche Grundlage gestellt haben", ...

Glukoseintoleranz ist keine Folge des Süßstoffkonsums

05.02.2019 - Eine israelische Studie über den Zusammenhang von Süßstoffen und Darmgesundheit verunsichert seit einigen Jahren Verbraucher und auch Experten: Israelische Forscher glaubten 2014, dass der Konsum von Süßstoffen zu einer Veränderung der Darmbakterien und infolgedessen zu einem höheren Risiko für ...

Süße-Experten: „Steuer auf Süßes macht nicht schlanker“

28.11.2018 - Mitte November trafen auf Einladung des Süßstoff-Verbandes Vertreter aus der Zucker- und Süßstoff- sowie aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, von Verbraucherorganisationen, Gesundheitsverbänden und aus der Ernährungswissenschaft in Bonn zu einem Barcamp zusammen und diskutierten intensiv ...

Stigmatisierung beenden

Süßstoff-Verband unterstützt Weltadipositastag 2018

11.10.2018 - „Faul, undiszipliniert, langsam“ – so werden Übergewichtige und adipöse Menschen in der Öffentlichkeit und den Medien häufig dargestellt. Ein Umstand, der viele Betroffene psychisch belastet und damit das Abnehmen zusätzlich erschwert. Denn „Adipositas ist eine Krankheit, die von vielschichtigen ...

Wie süß wird die Zukunft?

17.09.2018 - Ob Zuckersteuer, die Reduzierung von Süße im und durch den Handel oder die geplante Reformulierung von Lebensmitteln durch das BMEL: Die Frage„Wie süß wird die Zukunft?“wird in den kommenden Monaten von allen relevanten Stakeholdern weiter heiß diskutiert werden. Mit dem Sweetcamp bieten wir ...

Die Wissenschaft hinter dem Süßgeschmack, der Einfluss auf unseren Appetit, das Gewichtsmanagement sowie die Ernährungsqualität

FENS**/Europäische Ernährungs-Konferenz* 2015

02.11.2015 - Wir Menschen lieben Süßes. Die Vorliebe für den Süß-Geschmack ist angeboren. Die unterschiedliche Intensität der persönlichen Vorliebe für Süßes wird jedoch beeinflusst von unserer Genetik, der ethnischen Zugehörigkeit und individuellen Erfahrung mit verschiedensten Lebensmitteln. Allerdings ...