Vom Acker bis zum Teller: Weniger Gemüse verschwenden
DBU-Projekt der Landwirtschaftskammer und Hochschule Osnabrück will Lebensmittel retten
19.05.2020 -
Vieles, was noch essbar wäre, bleibt schon bei der Ernte auf den Äckern oder wird vom Handel nicht angenommen und zu Abfall, weil es Anforderungen des Handels wie etwa grünen, aufrechten Blättern am Kohlrabi nicht entspricht oder wie bei Salat ein gewisses Mindestgewicht nicht auf die Waage ...
Kohlrabi
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