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13 Aktuelle News von deutsche-bundesstiftung-umwelt

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Vom Acker bis zum Teller: Weniger Gemüse verschwenden

DBU-Projekt der Landwirtschaftskammer und Hochschule Osnabrück will Lebensmittel retten

19.05.2020

Vieles, was noch essbar wäre, bleibt schon bei der Ernte auf den Äckern oder wird vom Handel nicht angenommen und zu Abfall, weil es Anforderungen des Handels wie etwa grünen, aufrechten Blättern am Kohlrabi nicht entspricht oder wie bei Salat ein gewisses Mindestgewicht nicht auf die Waage ...

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Proteinreich, regional, vitaminhaltig: Fleischersatz aus Obst und Gemüse

DBU fördert Projekt zum nachhaltigen Herstellen von veganen Fleischalternativen

14.02.2020

Immer mehr Menschen in Deutschland essen weniger Fleisch. Das Supermarkt-Sortiment mit vegetarischen oder veganen Ersatzprodukten wachse, erklärt Dr. Susanne Wiese-Willmaring, Referentin für Lebensmittel bei der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU). Das sei aber nicht völlig unproblematisch: ...

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Grüne Start-ups: DBU sichert Weiterförderung nach Pilotphase

12.02.2020

Der Klimawandel und die Digitalisierung sind zwei Themen, die Deutschland und seine Gründerszene zurzeit beschäftigen. Die Berliner Start-ups BRIVE Fleet Solutions, AckerCompany und HEDERA sowie DriodDrive aus Aachen bringen beides zusammen und wurden jetzt für das Green Startup-Sonderprogramm ...

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Digitales Werkzeug soll Lebensmittelverschwendung verringern

Künstliche Intelligenz: Besser planen, weniger wegwerfen

01.07.2019

Wenn es heiß ist, landen Erfrischungsgetränke im Einkaufswagen, bei kühleren Temperaturen Tee: Das Wetter hat großen Einfluss auf das Kaufverhalten von Kunden. Damit niemand vor einem leeren Regal steht, halten Produzenten und Händler große Mengen eines jeden Produktes vor. Vieles davon wird ...

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Grün ist gut: Jedes vierte Startup leistet Beitrag zu nachhaltigem Wirtschaften

Borderstep-Institut, BVDS und DBU veröffentlichen Green Startup Monitor

27.03.2019

"Ökologische Herausforderungen wie der Klimaschutz bieten wettbewerbsfähige Marktchancen für Unternehmen - grüne Startups haben das verstanden", sagt Alexander Bonde, Generalsekretär der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU). Der jetzt veröffentlichte "Green Startup Monitor" zeige, dass ...

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Junges Gemüse mit dem Smartphone managen

Stickstoffgehalt im Boden bequem vor Ort bestimmen und bedarfsgerecht düngen

28.02.2019

Smartphones werden in der Landwirtschaft immer mehr als Managementhilfe eingesetzt. So auch bei der Pflanzendüngung. Das Institut für Gartenbau der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (Freising, Bayern) will jetzt für den Feldgemüseanbau einen Smartphone-Aufsatz entwickeln, der vor Ort mittels ...

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Zu groß, zu klein, zu knubbelig? Start-up will Lebensmittel retten

02.08.2018

Bis 2009 regelte die „Gurkenverordnung“ der Europäischen Gemeinschaft u.a., dass eine Gurke der Handelsklasse „Extra“ auf zehn Zentimeter Länge maximal zehn Millimeter gekrümmt sein darf. Als interne Normung soll sie den wichtigsten Großhändlern noch heute dienen. Das Start-up-Unternehmen ...

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Brauereien: Kein Kopfschmerz wegen hohen Wasserverbrauchs

Neuartige Regelung soll bei Wasseraufbereitung Strom und Wasser sparen – DBU gibt 291.000 Euro

27.06.2018

Sommer-Zeit, Bier-Zeit. Damit Brauereien jederzeit ihr Maximum produzieren können, füllen sie ihre Wasserspeicher meist vorsorglich voll und bereiten das Wasser vorher aufwändig auf - häufig mit Hilfe sogenannter Umkehrosmose-Anlagen. Durch die vielen An- und Abfahrzyklen kommt es dabei jedoch zu ...

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Gesunder Boden, gesundes Leben: Phosphor rückgewinnen

13.04.2018

DBU fördert seit 15 Jahren Projekte - Nachhaltige Entwicklungsziele und planetare Grenzen zentral "Phosphor ist für die Ernährungssicherheit einer wachsenden Weltbevölkerung unersetzlich. Er gilt als endliche Ressource mit geostrategischer Bedeutung." - Das sagte der Generalsekretär der Deutschen ...

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Gemeinsam gegen die Lebensmittelverschwendung

14.03.2018

In Deutschland landen jedes Jahr etliche Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll, weil sie beispielsweise schlecht geworden sind. „Damit verschwenden wir unnötig Ressourcen wie Energie, Wasser oder Agrarfläche, die nur begrenzt verfügbar sind“, mahnt Alexander Bonde, Generalsekretär der Deutschen ...

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