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62 Aktuelle News von Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie

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Die beliebtesten Schokoladensorten der Deutschen

11.02.2019

Schokolade ist die Lieblingssüßigkeit der Deutschen. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Schokoladewaren betrug in Deutschland im Jahr 2018 schätzungsweise 9,01 kg und ist damit seit vielen Jahren stabil. Gefragt nach den Lieblingssorten sind die Geschmäcker jedoch so verschieden wie die Menschen. Auf der ...

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Das sind die beliebtesten Knabberartikel

28.01.2019

Auf der Hitliste der beliebtesten Knabberartikel liegen mit großem Abstand die Kartoffelchips vorne (63,6 %), gefolgt von Erdnüssen (33,1 %) und Salzstangen/ Salzbrezeln (31,3 %). Aber auch Erdnussflips (28,5 %), Cashews (20,4 %) und Stapelchips (20,1 %) erfreuen sich bei den Knabber-Fans großer ...

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Anteil von nachhaltig erzeugtem zertifizierten Palmöl in den in Deutschland verkauften Süßwaren steigt auf 89 Prozent

24.10.2018

Nachhaltigkeit ist ein zentrales Thema für die deutsche Süßwarenindustrie. Ein verantwortungsvoller und schonender Umgang mit natürlichen Ressourcen ist eine wichtige Säule, um die Lebensgrundlage künftiger Generationen zu erhalten. Die Unternehmen der Süßwarenindustrie setzen sich deshalb ...

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Hitzewelle macht auch vor Chips-Kartoffeln nicht halt

30.08.2018

Die Hitzewelle in Deutschland wirkt sich auch auf die Ernte der Kartoffelsorten aus, die für die Herstellung von Kartoffelchips benötigt werden. Aufgrund der besonderen klimatischen Situation drohen ca. 30 % Ernteausfälle. Es ist zudem von einem höheren Kartoffeleinsatzfaktor auszugehen, das ...

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Großes Engagement der deutschen Süßwarenindustrie für nachhaltigen Kakao

11.07.2018

Bei den zahlreichen Aktivitäten der deutschen Süßwarenindustrie für einen nachhaltigen Kakaoanbau stehen die Professionalisierung des Kakaoanbaus und eine damit einhergehende Verbesserung der Lebensverhältnisse der Kakaobäuerinnen und -bauern und ihrer Familien, insbesondere in Westafrika, im ...

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220 Millionen Hasen aus Schokolade warten auf Ostern

23.03.2018

Eine aktuelle Umfrage bei Mitgliedern des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) hat ergeben, dass zum Osterfest 2018 rund 220 Mio. Schoko-Hasen produziert werden. Gegenüber dem Vorjahr (202 Mio. Schoko-Osterhasen) ist dies ein deutlicher Anstieg. „Hauptgrund hierfür ist ...

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Von Krümelern, Puristen, Tunkern & Co.: Kekstypen und ihre Charakteristika

Welcher Typ bist Du?

02.03.2018

Bei Keksen, Cookies & Co. kann der Verbraucher aus einer großen Vielfalt unterschiedlicher Produkte wählen. Nicht nur, zu welchen Keksen man bevorzugt greift, sondern auch wie man seinen Keks isst, sagt etwas über die Persönlichkeit aus. Manche Menschen futtern ihren Keks einfach so weg und ...

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Kakaovermahlung in Deutschland zieht im 4. Quartal 2017 wieder an

17.01.2018

Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im vierten Quartal 2017 insgesamt 98.549,8 t Kakao vermahlen. Dies bedeutet gegenüber dem entsprechenden Vorjahresquartal ein Plus von 3,8 %. Vor allem aufgrund ...

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Zahl der Woche: Deutsche Süßwarenindustrie produziert rund 143 Millionen Schoko-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner

04.12.2017

Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr rund 143 Millionen SchokoladenNikoläuse und Weihnachtsmänner hergestellt. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) bei seinen Mitgliedsunternehmen. Gegenüber dem Vorjahr ist dies ...

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Dr. Thomas Beer ist neuer Vorsitzender der Landesgruppe Nord des BDSI

14.11.2017

Bei der diesjährigen Mitgliederversammlung der Landesgruppe Nord des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) am 03.11.2017 in Lübeck wurde Dr. Thomas Beer, Mitglied der Geschäftsleitung der Martin Braun Backmittel und Essenzen KG, Hannover, für zwei Jahre als neuer ...

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