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35 Aktuelle News von Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie

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Dramatischer Mangel an Arbeitskräften und Auszubildenden in den Betrieben

Süßwarenindustrie fordert erleichterte Zuwanderung

10.11.2022

Der dramatische Mangel an Arbeitskräften und Auszubildenden verschärft sich auch in der mittelständisch geprägten deutschen Süßwarenindustrie mit über 200 Unternehmen und rund 60.000 Beschäftigten immer weiter. In einer aktuellen Branchenumfrage melden 84 % der Unternehmen der deutschen ...

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Tag der guten Schokolade

Schmilzt der Schoko-Fachhandel weg?

12.10.2022

Zum "Tag der guten Schokolade" warnt der Club der Confiserien (CdC) vor einem Wegschmelzen des Fachhandels für hochwertige Kakaoprodukte. "Die Verunsicherung ist groß, nicht erst seit der Energiekrise und dem Krieg gegen die Ukraine, sondern schon seit Beginn der Corona-Pandemie", sagt Oliver ...

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Die 6 beliebtesten Eissorten der Deutschen in Haushaltspackungen

03.08.2022

Ein leckeres Eis zählt gerade in den Sommermonaten zur Lieblingssüßigkeit der Deutschen. Gefragt nach den Lieblingssorten sind die Geschmäcker jedoch so verschieden wie die Menschen. Auf der Hitliste der beliebtesten 6 Eissorten in Haushaltspackungen liegt die Geschmacksrichtung Vanille vorne ...

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Das sind die beliebtesten Knabberartikel

28.06.2022

Auf der Hitliste der beliebtesten Knabberartikel liegen die Kartoffelchips vorne (76 %), gefolgt von Nüssen oder Nussmischungen (69 %) und salzigen Erdnüssen (57 %). Aber auch Erdnussflips (57 %), Salzstangen/Salzbrezeln (48 %) und Studentenfutter (43 %) erfreuen sich bei den Knabber-Fans großer ...

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Dramatische Auswirkungen des Ukraine-Krieges auf deutsche Süßwarenindustrie

05.04.2022

Die deutsche Süßwarenindustrie befindet sich in der schwierigsten Situation seit dem Bestehen der Bundesrepublik. Schon mit der Corona-Pandemie haben sich Energie, Agrarrohstoffe, Verpackungen, aber auch der Transport massiv verteuert. Der Ukraine-Krieg verschärft die Situation nun drastisch und ...

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Süßwarenindustrie kämpft mit Engpässen - trotzdem stabile Entwicklung

26.01.2022

Lieferengpässe, steigende Rohstoffpreise und die Pandemie machen der deutschen Süßwarenindustrie nach eigenen Angaben schwer zu schaffen. «Der Markt für wichtige Rohstoffe ist leergefegt, langjährig bestehende Lieferketten funktionieren nicht mehr», sagte der Hauptgeschäftsführer des ...

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Zunahme der Kakaovermahlung

In Deutschland 2021 um 8,1 Prozent

21.01.2022

Die 11 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 4. Quartal 2021 insgesamt 101.149,9 t Kakao vermahlen. Dies bedeutet im Vergleich zum entsprechenden Vorjahresquartal einen Anstieg um 8,8 %. Ganzjährig nahm ...

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Schokofest Weihnachten, Schokoladenland Deutschland

Deutschland und die Schweiz gelten Statistikern als die Schokoladenländer schlechthin. Warum eigentlich?

22.12.2021

Süßer die Leute nie essen, könnte es in der Weihnachtszeit eigentlich auch heißen - in Abwandlung des Liedes «Süßer die Glocken nie klingen». Schokolade spielt im Advent und an den Feiertagen eine große Rolle, auch wenn sie zum Fest Konkurrenz hat von Plätzchen, Lebkuchen, Stollen, Spekulatius ...

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Brexit droht der deutschen Süßwarenindustrie langfristig zu schaden

26.08.2021

Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) blickt nach dem Brexit auf drastische Rückgänge im sehr wichtigen Exportgeschäft mit Großbritannien zurück. Der Exportumsatz der deutschen Süßwarenindustrie mit Großbritannien ist im 1.Quartal 2021 um -11,8% gesunken. Rund5% der ...

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Süßwarenhersteller blicken pessimistisch in die Zukunft

14.06.2021

Die Stimmung in der mittelständisch geprägten deutschen Süßwarenindustrie ist trotz der aktuell sinkenden Inzidenzzahlen eher düster. Nach einer am Donnerstag veröffentlichten Branchenumfrage des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie(BDSI) erwarten fast zwei Drittel (65 Prozent) der ...

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