Weniger Plastikmüll mit essbaren Kaffeebechern

25.07.2022 - Die Schweizer Bühler Group und das bulgarische Start-up-Unternehmen Cupffee arbeiten seit 2016 gemeinsam daran, das drängende Problem des Plastikmülls mit Innovationen anzugehen. Unterstützt von Bühler Lösungen und Know-how ist Cupffee jetzt bereit, das Produktionsvolumen seiner essbaren, ...

MOA Foodtech aus Spanien gewinnt den Scale It Up! Innovationswettbewerb

Lösungen zur Umgestaltung des Ernährungssystems

15.07.2022 - Das Start-up MOA Foodtech ist der Gewinner der europäischen Scale It Up! Innovation Challenge 2022. Nach dem erfolgreichen Programm in den USA im Jahr 2021 bringen Bühler, Givaudan, Cargill, Puris und der neue Partner DIL (Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik) ihre geballte Innovationskraft ...

Circular Food Solutions Switzerland: eine Kreislaufwirtschaftslösung für den Schweizer Markt für pflanzliches Fleisch

Schweizer Fleischalternative auf Basis von upgecyceltem Biertreber

06.07.2022 - Die Bühler AG und die CN & Partners AG geben heute ihr Joint Venture zur Gründung der Circular Food Solutions Switzerland AG bekannt, einem neuen Unternehmen, das eine Schweizer Fleischalternative auf Basis von upgecyceltem Biertreber aus der Schweiz herstellen wird. Das lokal produzierte Produkt ...

Innovationspartnerschaft von MMS und Bühler für die nächste Generation von Fleisch- und Milchanaloga

Membrantechnologie für den Pflanzenproteinmarkt

28.06.2022 - Die Schweizer Bühler Gruppe und die MMS AG im zürcherischen Urdorf geben eine Innovations- und Technologiepartnerschaft bekannt, um die Entwicklung von hochfunktionalen Inhaltsstoffen für nachhaltige Fleisch- und Milchprodukte voranzutreiben. Die Expertise von MMS in der Membrantechnologie ...

Bühler eröffnet Insect Technology Center, um Kunden aus der Futter- und Lebensmittelindustrie zu unterstützen

26.05.2022 - Die Bühler Gruppe eröffnet offiziell ihr erstklassiges Insect Technology Center (ITC). Die Einrichtung im schweizerischen Uzwil vereint das Fachwissen von Bühler mit der besten Infrastruktur, um die Insektenbranche in ihrer Weiterentwicklung zu unterstützen. In diesem Anwendungszentrum kann ...

Bühler und DIL bündeln ihre Kräfte für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion

Gemeinsam wollen sie an der nächsten Generation von extrudiertem Fleischersatz arbeiten

13.01.2021 - Das Schweizer Technologieunternehmen Bühler AG und das DIL, das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik e. V., ein Forschungsinstitut mit Fokus auf Lebensmitteltechnologie- und -wissenschaft, werden zusammenarbeiten. Gemeinsam wollen sie neue Produktionstechnologien für gesunde und nachhaltige ...

Bühler Insect Technology Solutions und Alfa Laval arbeiten bei der Insektenverarbeitung zusammen

06.03.2019 - Bühler Insect Technology Solutions, Pionier auf dem Gebiet integrierter Lösungen für Insektenzucht und -verarbeitung, kombiniert seine Stärken mit Alfa Laval, einem weltweit führenden Unternehmen in den Bereichen Wärmeübertragung, Separation und Flüssigkeitstransfer. Zusammen wollen sie moderne, ...