Neue Studie: Pistazien sind reich an Antioxidantien

05.11.2022 - Nahrungsmittel mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien werden immer wieder als Teil eines gesunden Lebensstils empfohlen. Neue Untersuchungen deuten darauf hin, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Antioxidantien auch dazu beitragen kann, das Sterberisiko zu verringern.[1] Einzelne ...

Verzehr von Pistazien wird mit einer Vielzahl gesundheitlicher Vorteile in Verbindung gebracht

Journal of Nutritional Science veröffentlicht Studienzusammenfassung zu pflanzenbasierter Ernährung

19.01.2022 - Der regelmäßige Verzehr von Pistazien kann große Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Das geht aus der jetzt im Journal of Nutritional Science[1] veröffentlichten Übersicht von Ernährungsstudien der letzten zwanzig Jahre hervor. Die Zusammenfassung der Forschungsergebnisse wurde von ...

Pistazien sind vollständiger Proteinlieferant

Pistazien enthalten alle 9 essentiellen Aminosäuren

08.01.2020 - Amerikanische Pistazien haben eine hohe Proteinqualität. Basierend auf den DIAAS-Grenzwerten für Proteinqualität (FAO, 2013) können rohe und geröstete Pistazien als hochwertiges Protein angesehen werden. Pistazien enthalten alle 9 essentiellen Aminosäuren, die für die Proteinsynthese erforderlich ...

Neue Studie: Pistazien haben hohen Gehalt an Melatonin

Melatonin steuert biologische Uhr und Schlafzyklus

19.11.2019 - Amerikanische Pistazien enthalten mit etwa 660 Nanogramm Melatonin pro Gramm Pistazie erhebliche Mengen an Melatonin. Dies ergab eine Studie der Forscher Dr. Jack Losso und Millicent Yeboah-Awudzi von der Louisiana State University, die in Zusammenarbeit mit American Pistachio Growers ...

Nusskonsum und reduziertes Sterblichkeitsrisiko

Bisher größte Studie zu Nussverzehr und Sterblichkeit im New England Journal of Medicine erschienen

19.12.2013 - Fresno/Kalifornien - In einer am 20. November 2013 im New England Journal of Medicine veröffentlichtenStudiehaben Forscher den Zusammenhang zwischen Nusskonsum und Sterblichkeit untersucht. Es haben 76.464 weibliche Probanden an der Nurses' Health Studie und 42.298 männliche Probanden an der ...