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Ergebnisse verdeutlichen das Potenzial der Förderung nachhaltiger Lebensmittelentscheidungen
06.01.2023 - Eine neue Studie hat ergeben, dass die Kennzeichnung der Klimaauswirkungen auf einer Fast-Food-Speisekarte die Lebensmittelauswahl der Teilnehmer zugunsten klimafreundlicherer Produkte beeinflusst. Die Studie wurde von einem Forscher der Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health ...
13.07.2022 - SARS-CoV-2-Surrogate können auf Fleischprodukten im Kühl- oder Gefrierschrank bis zu 30 Tage lang überleben. Diese Ergebnisse wurden in Applied and Environmental Microbiology, einer Zeitschrift der American Society for Microbiology, veröffentlicht. Für die Untersuchung wurden Hühner-, Rind-, ...
23.07.2018 - In US-Kühlhausern stapelt sich nach einem Bericht des Wirtschaftsblattes "Wall Street Journal" immer mehr Fleisch. Dies sei eine Folge von einem größer werdenden Angebot und einer sinkenden Nachfrage im Zuge des Handelsstreits, berichtete das Blatt am Sonntag unter Berufung auf Experten. Demnach ...
26.06.2017 - Die USA Staaten haben alle Importe von Rindfleisch aus Brasilien gestoppt. Wie das US-Landwirtschaftsministerium am Donnerstag (Ortszeit) mitteilte, bestehen Zweifel an der Qualität der Produkte für den US-amerikanischen Markt. Elf Prozent der Importe aus Brasilien hätten demnach Qualitätstests ...
27.01.2017 - Im lukrativen Wachstumsmarkt Asien hat sich der weltgrößte Fast-Food-Konzern McDonald's in den letzten Jahren die Finger verbrannt. Schuld war vor allem China. Jetzt richtet sich der US-Konzern mit dem Verkauf eines Großteils des dortigen Geschäfts neu aus. Das überrascht nicht: Nachfrage und ...
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