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22.03.2023 - Der Geschmack von Bier beginnt sich zu verändern, sobald es verpackt ist, was unter Bierliebhabern eine Debatte auslöst: Bleibt das Getränk in einer Flasche oder einer Dose frischer? Jetzt berichten Forscher in der Zeitschrift ACS Food Science & Technology, dass die Antwort kompliziert ist und ...
09.11.2022 - Bier ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Die einen lieben, die anderen hassen den ausgeprägten, bitteren Geschmack des Hopfens, der zur Aromatisierung der vielen Sorten verwendet wird. Aber ein besonders "hopfiges" Gebräu könnte einzigartige gesundheitliche Vorteile haben. ...
10.12.2021 - In dem Bestreben, die weltweite Brauereigemeinschaft besser zu versorgen, hatYakima Chief Hops(YCH), der größte Hopfenlieferant im Besitz von Züchtern mit Sitz in Yakima, Washington, den Bau eines hochmodernen Kühllagers in Belgien abgeschlossen. Yakima Chief Hops beliefert seit mehr als 30 ...
Frische Hopfenbiere für die globale Craft Beer Community
15.07.2021 - Zum ersten Mal in der Geschichte der Brauerei hatYakima Chief Hops (YCH), ein Hopfenlieferant im Besitz von Züchtern, mit der Einführung seines innovativen Frozen Fresh Hops-Programms frische Hopfenbiere für die globale Craft-Bier-Industrie möglich gemacht. Fresh Hop Ales sind eines der ...
08.06.2021 - Wenn Sie ein Biertrinker sind, haben Sie bemerkt, dass hopfige Biere immer beliebter geworden sind. Der meiste Hopfen der Nation kommt aus dem pazifischen Nordwesten. Allerdings haben sich die kommerziellen Hopfenanbaugebiete deutlich erweitert. In Michigan hat sich die Hopfenproduktion zwischen ...
27.11.2019 - Wissenschaftler der Oregon State University haben vielleicht bewiesen, wie sehr Menschen Kaffee, Tee, Schokolade, Soda und Energy Drinks lieben, als sie ihre neue Methode zur Untersuchung der Wechselwirkung verschiedener Medikamente im Körper validierten. Bei der Durchführung von ...
14.11.2019 - Die Explosion des handwerklichen Brauwesens auf der ganzen Welt hat eine unersättliche Nachfrage nach Hopfen hervorgerufen - den duftenden grünen Blüten, die den Bieren den unverwechselbaren, knackigen und bitteren Geschmack verleihen. Der Pflanzenforscher der Colorado State University, Bill ...
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