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7 Aktuelle News aus USA

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University of Illinois at Urbana-Champaign
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Wie sich der russische Einmarsch in der Ukraine auf den globalen Weizenmarkt auswirkt

08.02.2024 - Der Einmarsch Russlands in die Ukraine im Februar 2022 führte zu einer unmittelbaren Störung des globalen Weizenmarktes mit schwerwiegenden Auswirkungen auf die Lebensmittelpreise und die globale Ernährungssicherheit. Weizen ist in vielen Ländern ein Grundnahrungsmittel und eine der am meisten ...

Ernährungssicherung Preiserhöhungen Weizen
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Vom Snack zur Wissenschaft: Innovative Förderung bringt Popcorn ins Klassenzimmer

22.01.2024 - In einigen Jahren könnte Popcorn zum Standard in naturwissenschaftlichen Klassenzimmern in Illinois und im ganzen Land werden. Mit finanzieller Unterstützung eines neuen USDA-Zuschusses entwickeln ein Pflanzenwissenschaftler der University of Illinois Urbana-Champaign und kooperierende Pädagogen ...

Bildung künstliche Intelligenz Landwirtschaft +3
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RIPE-Forscher weisen erstmals nach, dass die Verbesserung der Photosynthese durch Bioengineering die Erträge von Nahrungsmittelpflanzen erhöht

24.08.2022 - Zum ersten Mal haben RIPE-Forscher bewiesen, dass das Bioengineering der Photosynthese mit mehreren Genen den Ertrag einer wichtigen Nahrungspflanze in Feldversuchen erhöht. Nach mehr als zehn Jahren Arbeit an diesem Ziel hat ein gemeinsames Team unter der Leitung der University of Illinois ...

Biotechnik Fördermittel Gene +5
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Studie zeigt, dass die Sojamilch-Technologie in Entwicklungsländern möglicherweise nicht rentabel ist

21.02.2022 - Sojabohnen sind wegen ihres hohen Protein- und Ölgehalts eine vielversprechende Nutzpflanze für Entwicklungsländer. In den vergangenen Jahrzehnten haben humanitäre Hilfsorganisationen und politische Entscheidungsträger Technologien zur Verarbeitung von Sojabohnen wie die "Sojakuh" gefördert, die ...

Bohnen Edelstahl Futtermittel +4
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Weniger Salz im Brot ohne Geschmackseinbußen

29.09.2021 - Die meisten Menschen in den USA nehmen zu viel Salz zu sich; erwachsene Amerikaner essen in der Regel das Doppelte der in den Ernährungsrichtlinien empfohlenen Tagesmenge. Brot mag nicht als offensichtlicher Übeltäter erscheinen, doch aufgrund des hohen Verbrauchs und des relativ hohen ...

Diäten Geschmack Kaliumchlorid +3
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Avocados verändern die Bauchfettverteilung bei Frauen, so eine kontrollierte Studie

07.09.2021 - Eine Avocado pro Tag könnte dazu beitragen, das Bauchfett bei Frauen in Richtung eines gesünderen Profils umzuverteilen, so eine neue Studie der University of Illinois Urbana-Champaign und ihrer Mitarbeiter. Einhundertfünf Erwachsene mit Übergewicht und Fettleibigkeit nahmen an einer ...

Avocados Diabetes Diäten +6
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Weniger Salz, mehr Eiweiß: Forscher befassen sich mit Umwelt- und Nachhaltigkeitsproblemen bei der Milchverarbeitung

06.09.2021 - Forscher sagen, dass der hohe Salzgehalt der Molke - der wässrige Teil der Milch, der nach der Käseherstellung zurückbleibt - dazu beiträgt, dass sie zu einem der umweltschädlichsten Nebenprodukte in der Lebensmittelindustrie wird. In einer neuen Studie demonstrieren Chemiker das erste ...

Dialyse Energie Käseproduktion +9