Eine mediterrane Ernährung verringert das Risiko eines kognitiven Rückgangs bei älteren Menschen

Gesunde Ernährung und kognitive Leistung

21.11.2023 - Ältere Menschen, die sich mediterran ernähren, haben ein geringeres Risiko für einen kognitiven Verfall. Dies geht aus einer Studie hervor, die in der Zeitschrift Molecular Nutrition and Food Research veröffentlicht wurde. Die Studie liefert neue Erkenntnisse für ein besseres Verständnis der ...

Weltwassertag: Welche Frucht benötigt am wenigsten Wasser für ihren Produktionsprozess?

Die Zitrone hat sich als die Frucht mit dem kleinsten Wasserfußabdruck aller in Spanien produzierten Früchte positioniert

22.03.2023 - "Accelerating Change" (Den Wandel beschleunigen) - so lautet der Slogan, den die Vereinten Nationen (UNO) in diesem Jahr zum Internationalen Tag des Wassers gewählt haben, der jedes Jahr am 22. März gefeiert wird. Wie die UN selbst erklärt, "müssen wir im Durchschnitt viermal schneller ...

Der Verzehr von nativem Olivenöl extra während der Schwangerschaft erhöht den Gehalt an Antioxidantien in der Muttermilch und in den Nachkommen

13.07.2022 - Der Verzehr von nativem Olivenöl extra (EVOO) - ein Produkt mit weithin bekannten Vorteilen für unsere Gesundheit - erhöht den Gehalt an phenolischen Verbindungen in der Muttermilch und kann die Plazentaschranke überwinden und das Kind erreichen. Dies geht aus einer Studie hervor, die von einem ...

Europäische Zitronen: Qualitätsgarantie eines Weltmarktführers

Europa ist mit einer Jahresproduktion von 1,5 Millionen Tonnen weltweit der Hauptproduzent von frischen Zitronen

20.01.2021 - Immer mehr Deutsche legen Wert auf qualitativ hochwertige Produkte, die die Einhaltung nachhaltiger Kriterien garantieren. Dank der großflächig angelegten spanischen Zitronenhaine ist Europa die Nummer eins in der Zitronenproduktion und hat eine neue Ära eingeleitet. Eine Ära, in der die Zitrone ...

Lebensmittelverpackungszusatz beseitigt Listerien

Das Additiv reduziert die Bakterienpopulation innerhalb von 24 Stunden drastisch

08.11.2019 - Ein Forscherteam des Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) und des technologiebasierten Unternehmens CSIC Encapsulae hat den ersten Lebensmittelkontaktbehälterzusatz entwickelt, der Listeria monocytogenes, die Bakterien, die die Listeriose verursachen, abtöten kann. Das Additiv ...