Eine polyphenolreiche Ernährung beugt Entzündungen bei älteren Menschen vor

Polyphenole und gesunde Alterung

10.06.2022 - Polyphenole in Lebensmitteln können Entzündungen bei älteren Menschen vorbeugen, da sie die Darmmikrobiota verändern und die Produktion von Indol-3-propionsäure (IPA) anregen, einem Metaboliten, der beim Abbau von Tryptophan durch Darmbakterien entsteht. Dies geht aus einer in der Fachzeitschrift ...

Eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Produkten ist, verringert das Risiko einer kognitiven Beeinträchtigung bei älteren Menschen

Metabolomik zur Untersuchung der Auswirkungen der Ernährung auf die Gesundheit

13.12.2021 - Eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Produkten ist, verringert das Risiko von kognitiven Beeinträchtigungen und Demenz bei älteren Menschen. Dies ist das Ergebnis einer Studie der Forschungsgruppe Biomarkers and Nutritional Food Metabolomics der Fakultät für Pharmazie und ...

Lokalisierung des Gens für rot-blaue Pflaumenhaut

10.06.2021 - Forscher von CRAG und IRTA finden das Gen, das die Hautfarbe der japanischen Pflaume durch die Anwesenheit oder Abwesenheit von Anthocyanen bestimmt, einer Gruppe von pflanzlichen antioxidativen Pigmenten mit gesundheitsfördernder Wirkung. Das Vorhandensein und die Anreicherung des antioxidativen ...