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16 Aktuelle News aus Spanien

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Das weltweit erste in 3D gedruckte pflanzliche Beefsteak wurde erfunden

02.09.2019

Giuseppe Scionti, italienischer Bioingenieur und Forscher im Bereich Gewebetechnik, erfand eine einzigartige Technologie, die es ermöglicht, pflanzliche Fleischprodukte mit der Textur und den ernährungsphysiologischen Eigenschaften von tierischen Fleischprodukten herzustellen. Dabei werden nur ...

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Eine ausreichende Zufuhr von Milch und Milchprodukten in verschiedenen Lebensphasen hilft, chronische Krankheiten zu vermeiden

30.07.2019

Ángel Gil, Professor für Biochemie und Molekularbiologie an der Universität Granada, hat kürzlich eine Studie koordiniert, die die weltweite wissenschaftliche Literatur über die Rolle von Milchprodukten bei der Gesundheit und bei der Prävention chronischer Krankheiten (Herz-Kreislauf-, ...

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Tetra Pak ist das erste Kartonverpackungsunternehmen, das Papierstrohhalme in Europa produziert

17.07.2019

Tetra Pak hat bekannt gegeben, dass seine Kunden damit begonnen haben, ihre Getränkekartonpapierstrohhalme in Europa zu testen. Damit ist Tetra Pak das erste Verpackungsunternehmen, das seinen Kunden in der Region diese Art von Stroh anbietet. Das Unternehmen hat auch seine Absicht erklärt, seine ...

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Europäische Kartoffelsorten haben sich an die kältesten und kürzesten Tage auf dem Kontinent angepasst.

02.07.2019

Wissenschaftler von CSIC nehmen an einer internationalen Studie über den Ursprung und die Entwicklung dieser Sorten mit Hilfe der historischen Sammlungen der Herbarien teil. Die ersten Kartoffeln (Solanum tuberosum L.), die in Europa eingeführt und heute weltweit angebaut werden, waren eng mit ...

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Probiotika gegen Kinderunterernährung

Internationales Projekt untersucht pflanzliche Lebensmittel mit Probiotika für den Verzehr durch Kinder

31.07.2018

Ein vom Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) geleitetes Projekt arbeitet an der Entwicklung probiotischer Pflanzennahrung für Kinder mit Unterernährungsproblemen. Es ist eine internationale Zusammenarbeit, an der neben Spanien auch Forschungszentren aus Argentinien, Kolumbien, ...

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Nüsse und Trockenobst können eventuell die Darmgesundheit verbessern

16.07.2018

Eine Studie, die vor kurzem in der Zeitschrift The Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, hat die Auswirkung untersucht, die der Verzehr von Walnüssen auf die Darmgesundheit (menschliche Darmflora) hat. Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von Walnüssen (42 g/Tag) eine Auswirkung auf die ...

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Freixenet bleibt doch in Katalonien

02.11.2017

Der Cava-Spezialist Freixenet behält nach der Wende im Konflikt um die Unabhängigkeit Kataloniens doch seinen Firmensitz in der Region. Für die Rückkehr zur wirtschaftlichen Normalität in Spanien und Katalonien sei es richtig, nicht mit den Umzugsüberlegungen fortzufahren, erklärte Freixenet nach ...

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Terahertz-Strahlung gegen Fremdkörper im Essen

Sensor für Produktionsstraßen kann Metall, Glas und mehr aufspüren

05.04.2017

Ein Sensor-System von Entwicklern der Public University of Navarre setzt auf Terahertz-Strahlung, um die Sicherheit von Nahrungsmitteln zu verbessern. Denn die neue Lösung kann diverse Fremdkörper wie Metall-, Plastik- oder Glastücke in Produkten direkt auf der Produktionsstraße aufspüren. Zudem ...

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Klebeband-Sensor überwacht Getränke-Qualität

Günstige Entwicklung auch für Umwelt-Monitoring hochinteressant

15.12.2016

Forscher an der Polytechnischen Universität Madrid (UPM) haben einen biegsamen optischen Sensor entwickelt, der herkömmliches Klebeband nutzt. Damit lassen sich Veränderungen in den optischen Eigenschaften von Flüssigkeiten messen. Das erlaubt beispielsweise, die Qualität von Getränken zu ...

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'Crowdfarming' und Kaki gegen Orangen-Krise in Spanien

07.12.2016

Seit kurzem sind sie in den deutschen Läden und Supermärkten wieder da, die spanischen Orangen. Von Kiel bis runter nach München feiert der klassische Vitamin-C-Lieferant im Winter Hochkonjunktur - zumal ein Kilo mitunter für weniger als einen Euro zu haben ist. Gonzalo Úrculo würde allerdings ...

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