SUTD-Forscher entwickelten eine einfache Methode zum Upcycling von Okara mittels 3D-Druck

Okara, ein Nebenprodukt der Sojabohne, kann jetzt ohne Zusatzstoffe in 3D gedruckt werden und trägt so zur Nachhaltigkeit von Lebensmitteln bei

20.12.2021 - Forscher der Singapore University of Technology and Design (SUTD) haben eine Methode entwickelt, mit der sich Okara - einSojabohnen-Nebenprodukt, das bei der Herstellung von Sojamilch und Bohnenquark anfällt - ohne Verwendung von Verdickungsmitteln mit direkter Tinte (DIW) in 3D drucken lässt. ...

TurtleTree erhält 30 Millionen US-Dollar in der ersten Tranche der Serie A-Finanzierung

10.11.2021 - TurtleTree hat in der ersten Tranche seiner Serie-A-Finanzierung erfolgreich 30 Millionen US-Dollar eingeworben, eine der bisher größten Investitionsrunden im asiatischen Sektor für zellbasierte Lebensmittel. Das Biotech-Unternehmen, das durch seinen neuartigen Einsatz zellbasierter Technologie ...

TurtleTree und Solar Biotech schließen strategische Partnerschaft

19.08.2021 - Solar Biotech unter der Leitung von Alex Berlin, einem Experten für industrielle Biotechnologie, hat sich zu einem wichtigen Puzzlestück für nachhaltige Food-Tech-Unternehmen entwickelt, die Produkte auf den Markt bringen. TurtleTree wusste von Anfang an, dass eine der größten Herausforderungen ...

Sophie's Bionutrients entwickelt die weltweit erste milchfreie Milchalternative auf Mikroalgenbasis

Die bahnbrechende Mikroalgen-Formel eliminiert Allergien und bietet gleichzeitig eine vollständige Ernährung

05.05.2021 - Sophie's Bionutrients, ein in Singapur ansässiges Unternehmen für nachhaltige urbane Lebensmittelproduktion der nächsten Generation, gab heute bekannt, dass es die weltweit erste Milch auf Mikroalgenbasis entwickelt hat, die verspricht, Allergien zu beseitigen und somit auch für Menschen mit ...

NUS-Forscher brauen probiotische Kaffee- und Teegetränke

14.01.2021 - Neuer fermentierter Kaffee und Tee enthalten lebende Probiotika, die die Darmgesundheit verbessern könnten; diese milchfreien und pflanzlichen Getränke sind für ein breiteres Spektrum von Verbrauchern geeignet. Gute Nachrichten für alle, die eine Tasse Kaffee brauchen, um den Tag zu beginnen. ...