Verbraucher assoziieren lautere Werbespots mit gesünderen Lebensmitteln

NTU Singapur Studie

24.05.2022 - Ein Forscherteam der Nanyang Technological University, Singapur (NTU Singapur), das untersuchte, wie sich die akustische und visuelle Zusammensetzung von Werbung auf die Wahrnehmung auswirkt, hat herausgefunden, dass Verbraucher ein höherfrequentes "Sonic Logo" mit gesünderen Lebensmitteln ...

3D-gedrucktes Essen, ein leckerer Ausdruck nach dem anderen

Neue Methode zum "Drucken" von frischem Gemüse, was zu schmackhafteren, nahrhafteren Lebensmitteln für Patienten mit Schluckbeschwerden führt

05.02.2021 - Forscher der Nanyang Technological University, Singapur (NTU Singapur), der Singapore University of Technology and Design (SUTD) und des Khoo Teck Puat Hospitals (KTPH) haben eine neue Methode entwickelt, um "Lebensmitteltinten" aus frischem und gefrorenem Gemüse herzustellen, die deren ...

NUS-Forscher brauen probiotische Kaffee- und Teegetränke

14.01.2021 - Neuer fermentierter Kaffee und Tee enthalten lebende Probiotika, die die Darmgesundheit verbessern könnten; diese milchfreien und pflanzlichen Getränke sind für ein breiteres Spektrum von Verbrauchern geeignet. Gute Nachrichten für alle, die eine Tasse Kaffee brauchen, um den Tag zu beginnen. ...

Chitin aus Garnelenschalen durch Fermentierung mit Fruchtabfällen

Nicht nur kostengünstig, sondern auch umweltfreundlich und nachhaltig

20.05.2020 - Chitin dient einer Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, z.B. als Lebensmittelverdickungsmittel und -stabilisatoren sowie als antimikrobielle Lebensmittelverpackung. Die NTU-Methode ist nachhaltiger als derzeitige Ansätze, bei denen Chitin chemisch aus Meeresabfällen extrahiert ...

Index für globale Nahrungssicherheit 2019 veröffentlicht

Deutschland belegt im Ranking den elften Platz

16.12.2019 - Kürzlich wurde der Global Food Security Index (GFSI) 2019 veröffentlicht, der den Zustand der Lebensmittelsysteme in 113 Ländern untersucht. Der diesjährige Bericht, der von der Economist Intelligence Unit entwickelt und von Corteva Agriscience™ unterstützt wird, hebt die potenzielle Bedrohung ...

Trend: Dicke Mitarbeiter bekommen weniger Geld

Unternehmen machen Vergütung von individueller Gesundheit abhängig

07.06.2017 - Wer in Singapur gesund bleibt, bekommt ein höheres Gehalt ausbezahlt. Dieser Trend setzt sich bei immer mehr Unternehmen in Asien durch. Zum Einsatz kommt eine komplizierte Formel, die die Gesundheitswerte der Mitarbeiter berücksichtigt. Diese werden durch Fitness-Tracker erhoben - hierzulande ...

Einfache Elektrode imitiert Limonaden-Getränk in einem Glas Wasser

Forscher "übertragen" Geschmack erstmals digital

29.03.2017 - Forscher der National University of Singaporehttp://nus.edu.sg arbeiten an einem anspruchsvollen System, das es Social-Media-Nutzern ermöglichen soll, den Geschmack von Getränken digital zu übermitteln, sodass der Empfänger das gleiche Geschmackserlebnis erfährt. Geschmack ...

Weltenbummler können jetzt die Intensität einer Insel entdecken

Johnnie Walker stellt erstmals einen Blended Malt Scotch Whisky exklusiv für Weltreisende vor

05.07.2016 - Reizt es Sie, die faszinierende Welt des Single Malt Scotch Whiskys zu erkunden, doch sind Sie überwältigt von der Qual der Wahl?Johnnie Walker, die Marke Nr. 1 unter den Scotch Whiskys der Welt, hat die perfekte Lösung in Form einer interessanten neuen Ergänzung zu seiner weltberühmten Palette: ...