PulPac und PA Consulting kündigen Bottle Collective zur Minimierung von Einweg-Plastikabfällen an

02.03.2023

PA Consulting (PA), das Beratungsunternehmen, das Erfindungsreichtum zum Leben erweckt, und PulPac, das schwedische F&E- und IP-Unternehmen, das hinter dem patentierten Produktionsprozess von Dry Molded Fiber steht, haben das Bottle Collective ins Leben gerufen. Das Kollektiv wird eine ...

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12.12.2022

Die Verfügbarkeit von Lebensmitteln auf der Basis von pflanzlichen Proteinen als Fleischersatz hat drastisch zugenommen, da sich immer mehr Menschen für eine pflanzliche Ernährung entscheiden. Gleichzeitig gibt es viele Probleme hinsichtlich des Nährwerts dieser Produkte. Eine Studie der Chalmers ...

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21.10.2022

Lebensmittel sind das Herzstück sowohl der Gesundheit als auch der nachhaltigen Entwicklung. Der diesjährige Uppsala Health Summit befasst sich mit den Herausforderungen, die mit unseren Lebensmittelsystemen verbunden sind, und mit der Frage, wie sie gesünder, integrativer, gerechter und ...

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12.09.2022

Um der Entwaldung Einhalt zu gebieten, ist ein Umdenken erforderlich, und um wirksam zu sein, müssen die Maßnahmen die grundlegende und indirekte Rolle der Landwirtschaft berücksichtigen, so die Studie. Eine neue Studie, die heute in der führenden Fachzeitschrift Science veröffentlicht wurde, ...

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20.07.2022

AAK AB (publ.) hat beschlossen, in Green-On zu investieren, ein Start-up-Unternehmen für Lebensmitteltechnologie in Göteborg, Schweden, dessen Konzept auf der sogenannten Power-to-X-Technologie basiert. Mit dieser Technologie sollen Rohstoffe - in diesem Fall Öle und Fette für Lebensmittel und ...

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29.06.2022

In der Fleischindustrie ist es gängige Praxis, das ganze Tier zu Lebensmitteln zu verarbeiten. In der Fischindustrie landet mehr als die Hälfte des Fischgewichts in Nebenströmen, die nie auf unseren Tellern landen. Dies belastet die Umwelt und entspricht nicht den schwedischen Lebensmittel- und ...

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23.06.2022

The Absolut Company, Teil von Pernod Ricard, arbeitet mit Blue Ocean Closures (BOC), einem Start-up-Unternehmen mit Sitz in Schweden, zusammen, um eine innovative Verschlusskappe auf Naturfaserbasis für die kultige Flasche von Absolut Vodka zu entwickeln. Das bahnbrechende Design des aus ...

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Die neuen Nanosensoren nutzen eine Entdeckung aus den 1970er Jahren

08.06.2022

Forscher des Karolinska Institutet in Schweden haben einen winzigen Sensor entwickelt, der Pestizide auf Früchten in nur wenigen Minuten aufspüren kann. Die Technik, die in der Fachzeitschrift Advanced Science als Proof-of-Concept beschrieben wird, nutzt mit Flammen besprühte Nanopartikel aus ...

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09.05.2022

Das schwedische Unternehmen Melt&Marble, das mittels Präzisionsfermentation maßgeschneiderte Fette für den pflanzlichen Sektor herstellt, hat ein nicht-tierisches Fett mit den Eigenschaften von Rinderfett entwickelt. Da die Technologie auch zur Herstellung anderer tierischer Fette verwendet ...

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07.04.2022

Die wahrscheinlich mit Schoko-Produkten zusammenhängenden Salmonellenfälle in Deutschland und weiteren europäischen Ländern beschäftigen nun auch zwei EU-Behörden. Die EU-Lebensmittelsicherheitsbehörde EFSA und die EU-Gesundheitsbehörde ECDC haben Untersuchungen zu dem Ausbruch aufgenommen und ...

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