Das Etikett auf der Vorderseite der Verpackung reicht nicht aus, wenn der Konsum von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln nicht reduziert wird
02.09.2022 -
Lebensmittel zeichnen sich nicht nur durch ihre ernährungsphysiologische Zusammensetzung aus, sondern auch durch den Grad der Verarbeitung, der für die Bestimmung des gesamten Gesundheitspotenzials der Lebensmittel entscheidend ist. Die Angabe des Verarbeitungsgrads auf dem Etikett würde den ...
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