Rote Mikroalgen machen Veggie-Burger blutig
Die neue Mikroalge von Yemoja ist auf dem besten Weg, ein nahrhafter Akteur im Bereich des Pflanzenfleischs zu werden
10.12.2021 -
Yemoja, Ltd, ein Start-up-Unternehmen für Meereszutaten, kündigt die Entwicklung einer roten Mikroalge an, die Burger und Steaks auf pflanzlicher Basis mittelbraun macht und ihnen eine authentische "blutige" Saftigkeit verleiht. Unter dem Markennamen Ounje, was in der Yoruba-Sprache "Essen" ...
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