Startup Three Mushketeers verwandelt Pilzabfälle in Pulver, um den Geschmack vegetarischer Lebensmittel zu verbessern

Kampf gegen Lebensmittelverschwendung

08.04.2024 - Inkubatoren an der Universität Helsinki und ein Ideenbeschleuniger der Helsinki Think Company haben die Innovation vorangetrieben, in die die Fonds der Universität Helsinki im Rahmen des HELSEED-Programms für studentisches Unternehmertum 50 000 Euro investiert haben. Wenn wir Pilze im Laden ...

Biotech-Startup Enifer erhält 12 Millionen Euro Zuschuss für den Bau einer einzigartigen Fabrik für Mykoprotein-Inhaltsstoffe

Neue Anlage wird eine Produktionskapazität von 3 Millionen Kilogramm nachhaltiger, lokal erzeugter Proteine pro Jahr haben

24.01.2024 - Business Finland hat einen Investitionszuschuss für Recycling und Wiederverwendung in Höhe von mehr als 12 Mio. EUR für das Biotech-Startup Enifer zum Bau seiner ersten kommerziellen PEKILO®-Fabrik für Mykoprotein-Inhaltsstoffe unter Vorbehalt genehmigt. Die Mittel stammen aus dem ...

MeEat revolutioniert mit Centric PLM die Branche für pflanzliche Lebensmittel

Finnisches Start-up nutzt Centric Software, um die Innovation anzukurbeln, Prozesse zu straffen und die Zusammenarbeit zu verbessern

11.09.2023 - Centric Software hat mit MeEat, einem finnischen Tech-Start-up für pflanzliche Lebensmittel, einen neuen Partner gewonnen. Centric Software bietet Unternehmenslösungen für die Planung, das Design, die Entwicklung, Beschaffung und den Verkauf von Produkten wie Bekleidung, Schuhen, Sportartikeln, ...

Neste ermöglicht die Herstellung von PET-Flaschen aus biobasierten Materialien mit Suntory, ENEOS und Mitsubishi Corporation

Die Einführung biobasierter Materialien wird die Abhängigkeit von fossilen Ressourcen in der PET-Wertschöpfungskette verringern

22.08.2023 - Neste ist eine Kooperation mit Suntory, ENEOS und der Mitsubishi Corporation eingegangen, um die Produktion von PET (Polyethylenterephthalat)-Harz aus erneuerbarem Neste RE™ im kommerziellen Maßstab zu ermöglichen. Neste RE ist der Rohstoff von Neste für die Polymerproduktion, der zu 100 % aus ...

Gesunde Ernährung, Lesen und Sport fördern das Denkvermögen von Kindern

18.08.2023 - Das logische Denken ist eine entscheidende Fähigkeit für das Lernen, die schulischen Leistungen und das Lösen von Problemen im Alltag. Einer kürzlich an der Universität Ostfinnland durchgeführten Studie zufolge verbessern eine bessere allgemeine Ernährungsqualität und ein geringerer Verzehr von ...

Leichtester Pizzakarton der Welt

Geringes Gewicht, großer Nachhaltigkeitsvorteil

24.05.2023 - Ein Pizzakarton, der alles andere als gewöhnlich ist: Das war das Ziel von Metsä Board, einem führenden europäischen Hersteller von Premium-Frischfaserkarton und Unternehmen der Metsä Group. Gemeinsam mit Branchenexperten entwickelte der finnische Kartonhersteller eine lebensmittelechte ...

Änderungen in der Tierernährung könnten eine Milliarde Menschen ernähren

Vieh und Fische könnten vermehrt mit landwirtschaftlichen Nebenprodukten gefüttert werden, so dass mehr Nahrungsmittel für die Menschen zur Verfügung stehen

21.09.2022 - Während Millionen Menschen auf der ganzen Welt von Hungersnot oder Unterernährung bedroht sind, bindet die Produktion von Futtermitteln für Vieh und Fische begrenzte natürliche Ressourcen, die für die Erzeugung von Nahrungsmitteln für Menschen genutzt werden könnten. Neue Forschungsergebnisse der ...

Umweltfreundlichere Alternative zur Produktion von Eiklarprotein

Biotechnologie könnte die Antwort sein

10.01.2022 - Die Forschungsarbeiten der Forschungsgruppe "Future Sustainable Food Systems" an der Universität Helsinki in Zusammenarbeit mit dem Technischen Forschungszentrum VTT in Finnland zeigen, dass durch Pilze hergestelltes Ovalbumin das Potenzial hat, einen Teil der mit Hühnereiweißpulver verbundenen ...

Universität Helsinki leitet FOODNUTRI, eine nationale Forschungsinfrastruktur für klimagerechte Lebensmittelforschung

21.12.2021 - Die FOODNUTRI-Forschungsinfrastruktur wurde von der finnischen Akademie mit 3,5 Millionen Euro gefördert. Das dreijährige Projekt wird von der Professorin für Lebensmittelsicherheit Marina Heinonen von der land- und forstwirtschaftlichen Fakultät der Universität Helsinki geleitet. Die gewährten ...

Die Haferproduktion von Raisio ist bereit, auf die wachsende internationale Nachfrage zu reagieren

09.01.2020 - Die Raisio Gruppe schreitet im Hinblick auf den Aufbau ihrer internationalen Hafer-Geschäftsaktivitäten voran. Die Investitionen von rund acht Millionen Euro, die in der Haferfabrik im finnischen Nokia getätigt wurden, werden den Export finnischer Haferprodukte und die Herstellung von ...