Symposium zu MCPD- und Glycidyl-Fettsäureestern: Wichtige Meilensteine zur Minimierung sind erreicht
Großes Interesse am ersten international ausgerichteten Symposium in Berlin
28.06.2017 -
Vom 20. bis zum 21. Juni 2017 haben mehr als 200 Teilnehmer aus der Lebensmittelwirtschaft, der Wissenschaft und von Behörden aus 30 Ländern im Rahmen des Symposiums "MCPD Esters and Glycidyl Esters Analytics, Toxicology, Risk Assessment, Mitigation - Where we are today?" eine Standortbestimmung ...
Lebensmittelsicherheit
Risikobewertungen
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