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11.03.2024 - Innovation vorantreiben ProteinDistillery freut sich, einen bedeutenden Erfolg auf unserem Weg mitzuteilen. Unsere erste Seed-Finanzierungsrunde hat erfolgreich über 15 Millionen Euro eingebracht, was uns in unserer Mission, die Lebensmittelindustrie mit innovativen pflanzlichen und ...
03.08.2023 - In Zeiten des Inflationsdrucks könnten die Verbraucher den Coffeeshops den Rücken kehren und sich sowohl für preiswerte als auch für hochwertige Formate entscheiden. Die zunehmende Verwendung von Instantkaffee und Kaffeemischungen bietet den Verbrauchern kostengünstige Optionen, stellt jedoch ...
16.06.2023 - Salzige Snacks wurden während der Pandemie für viele Verbraucher zu einem Trostessen". Infolgedessen haben die Marken in den letzten Jahren mit neuen Formaten und Geschmacksrichtungen in dieser Kategorie innoviert. Von Oh So Healthy Osh Pops! Sour Cream Popped Corn Chips auf den Philippinen und ...
Essen macht Spaß – aber wann ist es genug?
26.05.2023 - Zu wissen, wann es Zeit für eine Mahlzeit ist – und wann man wieder aufhören sollte zu essen – ist wichtig für die Gesundheit und das Überleben von Menschen und Tieren. Forschende am Max-Planck-Institut für biologische Intelligenz fanden nun heraus, dass das "Hunger-Hormon" Ghrelin spezialisierte ...
Die veganen Butteralternativen von MEGGLE starten 2023 mit aufmerksamkeitsstarker Veganuary-Kampagne
24.11.2022 - Bei MEGGLE steht der Januar 2023 unter dem Motto „Der absolute Vegaaahnsinn!“ und damit ganz im Zeichen von pflanzlichem Genuss. Die veganen Butteralternativen „Die Vegane“ und „Streichzart vegan“ sind hervorragend für alle, die ganz oder teilweise auf Milchprodukte verzichten, aber keine ...
18.11.2022 - Die Adventszeit ist reich an Düften und Aromen. Die traditionellen Zutaten beim vorweihnachtlichen Backen reagieren auf Grund ihrer hohen Anteile ätherischer Öle sehr sensibel. TÜV SÜD informiert über charakteristische Eigenschaften, Verarbeitung und Lagerung. Zimt, Sternanis, Kardamom: Diese ...
02.02.2022 - Während vegane Milch wie Hafer- oder Sojamilch die Schlagzeilen beherrschen, gibt es für Nicht-Kuhmilch Möglichkeiten, mit traditionellen Milchprodukten von Kühen und pflanzlichen Milchen zu konkurrieren. Im Folgenden werden drei Strategien untersucht, mit denen Milch von anderen Tieren als Kühen ...
22.06.2021 - Da das pflanzliche Unternehmen LIVEKINDLY Collective das in Amsterdam ansässige Unternehmen The Dutch Weed Burger übernimmt, untersuchen wir, was dies für den pflanzlichen Sektor bedeutet und was vegane Marken in ihren Strategien berücksichtigen müssen, um sich in einem zunehmend ...
####Dublette
12.05.2021 - ####Dublette
02.03.2021 - extur ist die neue Innovationsgrenze in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Mehr als die Hälfte der chinesischen Verbraucher würde gerne eine neue Schokolade mit einer reichhaltigen Textur probieren. Es ist eine gute Gelegenheit für Schokoladenmarken, verschiedene Texturen einzubauen, um das ...
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