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8.414 Aktuelle News aus Deutschland

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MRI-Bewertung des BLL-Kennzeichnungsmodells: Verbraucherforschung sollte abgewartet werden

24.05.2019

Zu der Bewertung des Nährwertkennzeichnungsmodells des Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL - zukünftig Lebensmittelverband Deutschland) durch das Max Rubner-Institut (MRI) kommentiert BLL-Präsident Philipp Hengstenberg: "Das Max Rubner-Institut hat bei unserem Modell genau ...

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Mit Service punkten – Gute Chancen für Filialbäckereien

Alexander Heberer beim Filialtag des Verbands Deutscher Großbäckereien e.V.

24.05.2019

„Filialbäckereien haben den direkten Zugang zum Kunden. Sie können die Kunden mit hervorragenden Produkten überzeugen und mit einem ausgezeichneten Service an die Bäckerei binden.“ Das betonte der Vorsitzende des Beirates Lieferbäckereien und Vizepräsident des Verbandes Deutscher Großbäckereien, ...

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MRI schlägt Modell für Nährwertkennzeichnung vor

Brückenschlag für mehr Transparenz

24.05.2019

Es ist nichts grundsätzlich Neues – und genau das war das Ziel: Im Reigen der Nährwertkennzeichen, die aktuell von Australien bis Frankreich, von Finnland bis Italien, vorgestellt, diskutiert und teilweise auch schon angewendet werden, soll der Entwurf für ein Nährwertkennzeichnungs-Modell, das ...

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Kaufen, austrinken, wegwerfen

Einwegbecher für Kaffee und Co. - ein Umweltproblem «to go»

23.05.2019

Mal ist die Hektik schuld, mal will man mit dem Kaffee gemütlich in der Sonne schlendern. Es gibt viele Gründe, einen Einwegbecher zu nutzen. Die Deutschen tun es 2,8 Milliarden Mal im Jahr - und schaden damit der Umwelt. Was tun? Der schnelle Kaffee auf die Hand ist aus dem Stadtleben gar nicht ...

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Für eine leistungsfähige Milchforschung in Deutschland

Neue Studie des MIV sieht Handlungsbedarf für Wissenschaft und Politik

23.05.2019

Heute haben Vertreter des Milchindustrie-Verbandes gemeinsam mit Herrn Prof. Dr. Block dem Staatssekretär im BMEL, Herrn Dr. Hermann Onko Aeikens die neue MIV-Studie zur Forschungssituation auf dem Milchsektor übergeben. Innovationen sind Treiber für Wertschöpfung und wirtschaftlichen Erfolg in ...

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Internationale Auszeichnungen für Kaufland-Eigenmarken

23.05.2019

Die Organisation PLMA (Private Label Manufacturers Association) zeichnet regelmäßig Produkte im Bereich Eigenmarken aus. Fünf Produkte der Kaufland-Eigenmarken wurden jetzt mit den "International Salute to Excellence Awards" 2019 der PLMA honoriert. K-to go Typ Latte Macchiato Exquisit ...

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Tierfleisch verschwindet aus den Regalen

Neue Alternativen wirbeln die Agrar- und Lebensmittelindustrie durcheinander

23.05.2019

A.T. Kearney Studie zur Zukunft des Fleischmarkts bis 2040 "Wir stehen vor nichts weniger als dem Ende der Fleischproduktion, wie wir sie kennen", prophezeit Dr. Carsten Gerhardt, Partner und Landwirtschaftsexperte von A.T. Kearney. "Bereits 2040 werden nur 40 Prozent der konsumierten ...

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Nudeln und Müsli mit Insektenmehl

22.05.2019

Ab dieser Woche sind bei Kaufland Nudeln und Müslis mit Insektenpulver erhältlich. Damit erweitert das Unternehmen sein Angebot an Lebensmitteln mit Insekten. Bereits erhältlich sind Buffalo- und Mehlwürmer, Grillen, Insekten-Proteinriegel sowie tiefgekühlte Insektenburger. Die Nudeln und das ...

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Revitalisierung des chinesischen Weinmarktes

22.05.2019

Die Weinkategorie ist heute noch peripher im chinesischen Alkoholmarkt - Mintel-Studien zeigen, dass sie den geringsten Anteil am chinesischen Alkoholgeschäft ausmacht, zu dem auch Spirituosen und Bier gehören. Der jährliche Weinkonsum der chinesischen Verbraucher liegt bei etwas über einem Liter ...

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Verbraucherschutzminister befassen sich mit Lebensmittel-Ampeln

22.05.2019

Eine farbliche Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln sowie eine Bundesbehörde zur Kontrolle computergesteuerter Entscheidungen: Das sind zwei Initiativen für eine Verbraucherschutzministerkonferenz in Mainz, die am Mittwoch beginnt. Staatssekretäre und Minister beraten an drei Tagen über eine ...

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