Arla: Starkes Wachstum in der zweiten Jahreshälfte und beschleunigte CO2e-Reduktionen

21.02.2024 - Die europäische Molkereigenossenschaft Arla Foods hat sich im Jahr 2023 in einem schwierigen Marktumfeld anpassungsfähig gezeigt. Dabei ist es gelungen, in der zweiten Jahreshälfte zu einem starken Markenwachstum zurückzukehren. Das starke Jahresende ermöglicht es dem Aufsichtsrat, eine höhere ...

Je mehr Seetang wir essen, desto gesünder wird das Meer

Meeresalgen absorbieren überschüssige Nährstoffe aus dem Meerwasser und sind ein sehr gesundes Gemüse

16.02.2022 - Wer an Algen denkt, hat vielleicht Bilder von stinkenden, braunen Ansammlungen am Strand oder unangenehmen Kitzelgefühlen auf der Bauchhaut beim Schwimmen vor Augen. Aber das sind bei weitem nicht die Bilder, die Susan Løvstad Holdt vor ihrem geistigen Auge sieht. "Seegras enthält viele ...

Bereit zum Start: Master of Sustainable and Safe Food Production

Am 9. Februar geben die DTU und die Universität Kopenhagen den Startschuss für einen gemeinsamen Masterstudiengang für nachhaltige und sichere Lebensmittelproduktion.

01.02.2022 - Der Lebensmittelsektor soll in Zukunft Lebensmittel produzieren, die nachhaltig und sicher sind. Daher wird ein wachsender Bedarf an Kenntnissen sowohl über nachhaltige Produktionsformen als auch über Lebensmittelsicherheit erwartet. Um diesen Bedarf zu decken, starten DTU und die Universität ...

Wir bevorzugen Zuchtlachs - so lange wir nicht wissen, was wir essen

07.12.2021 - Ein Blindtest von Forschern der Universität Kopenhagen zeigt, dass die Dänen sowohl konventionell als auch biologisch gezüchteten Räucherlachs geschmacklich dem Wildlachs vorziehen. Das Bild wird jedoch auf den Kopf gestellt, sobald wir erfahren, woher der Lachs stammt. Jedes Jahr landen ...

Feldschlösschen: Emissionsfreie Lieferungen mit der grössten Elektro-LKW-Flotte der Schweiz

03.09.2021 - Die Brauerei Feldschlösschen in der Schweiz beliefert ihre Kunden jetzt mit einer Flotte von 20 neuen 26-Tonnen-Elektro-Lkw - den weltweit ersten serienmäßig produzierten Elektro-Lkw von Renault Trucks. Dies ist der jüngste Schritt zur Erreichung unserer wissenschaftlich fundierten Ziele zur ...