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Wer gewinnt - Champagner, Bier, Wein oder Sake?
29.01.2021 - Ein fünfter Grundgeschmack hat sich in den letzten Jahren in unsere Vorstellung von Lebensmitteln eingeschlichen - umami. Im Japanischen bedeutet umami grob übersetzt "herzhafte Köstlichkeit". Es wird oft mit den erdigen Aromen von Fleisch, Pilzen, Brühen und reifen Tomaten in Verbindung ...
Weltweit sorgen übergewichtige Personen für rund 700 Mio. Tonnen CO2 mehr pro Jahr
24.12.2019 - Menschen mit Übergewicht oder Fettleibigkeit leisten einen erheblichen Beitrag zur globalen Klimaveränderung. Darauf macht die amerikanische Obesity Society aufmerksam. Hätten die besagten Personen Normalgewicht, würden 700 Mio. Tonnen CO2 pro Jahr weniger produziert. Das entspricht 1,6 Prozent ...
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