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57 Aktuelle News aus Dänemark

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Wir bauten unsere eigene Kaugummifabrik von Grund auf neu auf

Gründer im Interview: True Gum

08.07.2020

True Gum ist ein dänisches Start up, das 100% biologisch abbaubare Kaugummis entwickelt, die komplett in der eigenen kleinen Fabrik in Kopenhagen gefertigt werden. Statt einer Kaumasse auf Kunststoffbasis, bestehen die True Gums aus dem Saft der Sapodilla-Bäume, die im zentralamerikanischen ...

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Leiden Sie auch unter Zoom-Müdigkeit?

Es braucht eine andere Art der Konzentration

03.06.2020

Nach einem langen Tag mit Online-Meetings und -Kursen fühlen sich viele Menschen müde und erschöpft. Und das aus gutem Grund, denn wenn wir online sind, werden uns die vielen Eindrücke und Signale vorenthalten, die uns helfen, das Gesagte besser zu verstehen. In Rekordzeit hat die Universität ...

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Kaugummi kauen gegen Corona-Stress

Mit plastikfreien Kaugummis von True Gum entspannter durch den Ausnahmezustand

05.05.2020

Die einen haben gerade viel zu viel Zeit, die anderen wissen gar nicht, wie sie in 24 Stunden ihr Tagespensum schaffen sollen. Stress pur heißt es nämlich bei vielen Menschen während der Coronakrise. Eine kleine Erleichterung kann Kaugummikauen schaffen. Studien* beweisen, dass regelmäßiges ...

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Reisanbau und Methan: Mit Bakterien gegen Treibhausgas

93 Prozent weniger Methan

23.04.2020

Der weltweite Reisanbau ist schlecht fürs Klima, denn die Felder sondern viel Methan ab. Ein Team der Universitäten Aarhus (Dänemark) und Duisburg-Essen (UDE) hat möglicherweise eine Lösung gefunden: Werden dem Boden so genannte Kabelbakterien hinzugefügt, können die Methanemissionen um mehr als ...

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Gesunde Klima-Nachrichten: Acker-Bohnen könnten Soja ersetzen

Neue Methode macht Fava-Pulver, das vor Eiweiß platzt

22.04.2020

Das Ende von Soja als Proteinersatz? Forscher der Universität Kopenhagen haben einen Weg gefunden, Proteinpulver aus Fava-Bohnen herzustellen - eine weitaus klimafreundlichere Alternative. Tofu, Sojamilch und Gemüsehackfleisch. Immer mehr Dänen entscheiden sich dafür, ihren Verzehr von tierischen ...

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Arla führt neue Marken- und Pflanzenprodukte ein

12.03.2020

Arla Foods hat die Einführung von JÖRD bekannt gegeben, einer neuen Marke auf pflanzlicher Basis, die in diesem Frühjahr in Dänemark und im Laufe des Jahres in Großbritannien erhältlich sein wird. Unter der neuen Marke werden zunächst drei Bio-Produkte auf Haferbasis in den Kühlschrank ...

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Neue Lufttests weisen häufiger Campylobacter in Hühnerbeständen nach

21.02.2020

Campylobacter-Bakterien sind die Ursache für die große Mehrheit der registrierten Fälle von lebensmittelbedingten Erkrankungen in Europa. Tatsächlich verursachten die Bakterien im Jahr 2018 246.571 registrierte Fälle von lebensmittelbedingten Erkrankungen, was 70% aller in diesem Jahr in Europa ...

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Palsgaard erweitert seine europäische Vertriebsstruktur durch Übernahme eines türkischen Vertriebsunternehmens

12.02.2020

Der dänische Anbieter von Emulgator-Zutaten erwarb am 5. Februar 2020 90% der Anteile des Unternehmens, wobei die bisherigen Eigentümer von Teknaroma 10% behalten. Die Vereinbarung stärkt eine langjährige Beziehung zwischen den beiden Parteien, da Teknaroma seit 1997 das Exklusiv-Vertriebsrecht ...

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Bakterien erhöhen die Süße des Milchzuckers um das Sechsfache

31.01.2020

Forscher an der Technischen Universität Dänemark haben einen Weg gefunden, Milchzucker in Milchnebenprodukten in einen Zuckersirup umzuwandeln, der sechsmal so süß ist wie der Milchzucker selbst. Bei der Herstellung von Käse fallen große Mengen des Nebenproduktes Molke an, das sowohl viel ...

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Veganer-'Joghurt' mit Milchsäurebakterien aus Pflanzen hergestellt

17.01.2020

Forscher der DTU haben Milchsäurebakterien aus dänischen Pflanzen identifiziert, aus denen mit nur drei Zutaten ein 100% veganer Joghurt" hergestellt werden kann.Der gute altmodische Joghurt wird aus Kuhmilch und einer Starterkultur, die aus verschiedenen Milchsäurebakterien besteht, hergestellt. ...

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