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4 Aktuelle News aus China

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KeAi Communications Co., Ltd.
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Auswirkungen der ultraschallunterstützten Gärung auf die physikalisch-chemischen Eigenschaften und die flüchtigen Aromastoffe von chinesischem Reiswein

08.01.2024 - Traditioneller chinesischer Reiswein (RW) ist in China seit Tausenden von Jahren beliebt. Der Brauprozess umfasst die gleichzeitige Verzuckerung und Feststoffgärung unter Verwendung gemischter verzuckernder Starterkulturen wie Weizenstarter und Destillationshefe. Das Braumedium enthält jedoch ...

Brauprozess Fermentierung Ultraschall
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Studie zeigt, dass die richtige Politik zur Reduzierung von Pestiziden entscheidend für die Ernährungssicherheit ist

24.06.2022 - Der Begriff stadtnahe Landwirtschaft wird im Allgemeinen für den Anbau von Pflanzen und Vieh am Rande großer Bevölkerungszentren verwendet. Faktoren wie die Ausdehnung der Städte, steigende Arbeitskosten und ein begrenztes Arbeitskräfteangebot setzen die stadtnahe Landwirtschaft jedoch zunehmend ...

China Gemüse Landwirtschaft +5
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Krebserregende Schadstoffe in der globalen Lebensmittelkette überschreiten in 90 % der untersuchten Gebiete die EU-Grenzwerte

20.06.2022 - Eine von einem internationalen Forscherteam durchgeführte Studie hat ergeben, dass in fast 90 % der untersuchten Gebiete der Gehalt an krebserregenden Dioxinen und polychlorierten Biphenylen (PCB) in Eiern aus Freilandhaltung die von der EU vorgeschriebenen Grenzwerte für Lebensmittel ...

Chemieanlagen Dioxine Eier +5
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9-stufiges Konzept schlägt neue genetische Leitlinien und Leitlinien für die Lebensmittelsicherheit in der Aquakultur vor

26.01.2022 - Der Beginn des Genomzeitalters und die Forderung nach globaler Lebensmittelsicherheit haben im letzten Jahrzehnt zu bedeutenden Durchbrüchen im Bereich der Fischbiologie und Biotechnologie geführt. Diese Entdeckungen haben nicht nur zur Entwicklung neuer Theorien geführt, sondern auch eine solide ...

Aquakulturen Biotechnologie Chemikalien +7