01.09.2022

Forscher in Brasilien haben eine Selektionsmethode entwickelt, die direkt mit Kaffeebohnen in Echtzeit durchgeführt wird. Sie erfordert keine Röstung, zerstört die Proben nicht und kann als ein Schritt in den Produktionsprozess einbezogen werden. Der Prozess der Auswahl von ...

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Das Material ist für die Verwendung als Lebensmittelverpackung konzipiert und besteht aus Gelatine, Ton und einer Nanoemulsion aus ätherischem Öl von schwarzem Pfeffer. .

11.03.2022

Die Entsorgung von Lebensmittelverpackungen ist eine der Hauptursachen für die weltweite Umweltverschmutzung. Jedes Jahr werden mehr als 350 Millionen Tonnen Plastik produziert, und Schätzungen zufolge sind 85 % des in die Ozeane gekippten Mülls aus Plastik. Brasilien ist mit rund 11 Millionen ...

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Die Investitionen belaufen sich auf insgesamt 100 Millionen US-Dollar

22.11.2021

JBS, das größte globale Proteinunternehmen und die zweitgrößte Lebensmittelindustrie der Welt, hat eine Vereinbarung zum Erwerb der Kontrolle über das spanische Unternehmen BioTech Foods getroffen. Damit steigt das Unternehmen in den Markt für kultivierte Proteine ein, d. h. in die Herstellung ...

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23.07.2021

Eine Studie an der Federal University of São Paulo entwickelte eine Rezeptur, die Kichererbsenmehl und Psyllium, einen pflanzlichen löslichen Ballaststoff, kombiniert. Das Produkt ist nahrhaft und wird von den Verbrauchern in qualitativen Umfragen hoch bewertet. Gluten ist ein Proteinkomplex, der ...

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11.06.2021

Der weltgrößte Fleischkonzern JBS aus Brasilien hat Cyber-Kriminellen beim Hacker-Angriff, der vergangene Woche die Produktion in Nordamerika und Australien lahmlegte, ein hohes Lösegeld gezahlt. Das Unternehmen bestätigte am späten Mittwoch(Ortszeit) über seine US-Tochter die Zahlung einer ...

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09.06.2021

Der weltgrößten Fleischkonzern JBS hat die Folgen einer massiven Cyberattacke nach mehreren Tagen weitgehend bewältigt. Alle Werke in den USA sollen am Donnerstag wieder mit voller Kapazität arbeiten, teilte der brasilianische Konzern mit. Am Mittwoch lief demnach der Großteil der Fabriken ...

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08.06.2021

Die Anbaufläche für Sojabohnen in Südamerika hat sich einer Analyse zufolge seit dem Jahr 2000 von 26400 auf 55 100 Quadratkilometer verdoppelt. Fast immer sei das mit der Zerstörung von Natur verbunden gewesen, berichten Forscher in der Fachzeitschrift "Nature Sustainability". Die schnellste ...

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21.05.2021

Studien, die von Forschern der Universität von São Paulo mit gesunden jungen Erwachsenen durchgeführt wurden, zeigen, dass die richtige Menge an Proteinzufuhr der Schlüssel zur Muskelgesundheit ist, unabhängig von der Proteinquelle. Die Proteinzufuhr ist wichtiger als die Proteinquelle, wenn das ...

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Die Besitzer von "J&F Investimentos", Joesley und Wesley Batista, wurden festgenommen

19.10.2020

Die Holding "J&F Investimentos", zu der der weltgrößte Fleischkonzern JBS gehört, hat sich vor einem US-Gericht für schuldig befunden, über zehn Jahre mehr als 150 Millionen Dollar an Bestechungsgeldern an hohe brasilianische Regierungsmitglieder gezahlt zu haben. Als Teil der ...

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11.09.2019

Inmitten des andauernden Handelskonflikts zwischen Washington und Peking könnte Brasilien künftig mehr Rindfleisch nach China exportieren. 25 weitere brasilianische Schlachthöfe wurden in die Liste der für China zugelassenen Fleischexporteure aufgenommen, wie das Landwirtschaftsministerium in ...

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