Wissenschaftler fügen Lebensmitteln "unsichtbare Ballaststoffe" für eine gesündere Ernährung hinzu
Wissenschaftler haben einheimische Stärke in Ballaststoffe umgewandelt, die Lebensmitteln zugesetzt werden können, um sie gesünder zu machen, ohne ihre Textur, Farbe oder ihren Geschmack zu verändern
25.11.2022 -
Forscher der RMIT University arbeiteten mit der Microtec Engineering Group zusammen, einem technologiebasierten Unternehmen, das Anlagen zur Verarbeitung von Stärke anbietet, um das auf Stärke basierende Produkt namens FiberX zu entwickeln, das genau wie Ballaststoffe der Verdauung im ...
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