Gehirn - 46 News

Der unverzichtbare Morgenkaffee könnte ein Placebo sein

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Wirkung des morgendlichen Kaffees nicht mit einfachem Koffein erreicht werden kann

29.06.2023 - Für viele Menschen beginnt der Tag erst, wenn ihre Kaffeetasse leer ist. Oft wird angenommen, dass Kaffee wacher macht, so dass die Menschen ihn trinken, um wach zu werden und ihre Leistungsfähigkeit zu steigern. Portugiesische Wissenschaftler untersuchten Kaffeetrinker, um herauszufinden, ob ...

Wie chronischer Stress das Gehirn dazu bringt, sich nach Trostessen zu sehnen

12.06.2023 - Wenn man gestresst ist, mag ein kalorienreicher Snack wie ein Trostpflaster erscheinen. Doch diese Kombination hat eine ungesunde Kehrseite. Wissenschaftlern aus Sydney zufolge führt Stress in Verbindung mit kalorienreichem "Trostessen" zu Veränderungen im Gehirn, die das Essverhalten ...

Der Wechsel zwischen gesunder und ungesunder Ernährung hat erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit

Zyklische Ernährung beeinflusst das räumliche Gedächtnis: Studie an Ratten

16.05.2023 - Wir alle kennen dieses Szenario. Sie haben sich gesund ernährt, und dann steht das Wochenende vor der Tür. Kneipenessen, fettige Bratkartoffeln, Essen zum Mitnehmen... Das ist alles egal, solange man sich unter der Woche gesund ernährt hat, oder? Eine Studie der UNSW Sydney an Ratten, die in der ...

Von Kombucha bis Kimchi: Welche fermentierten Lebensmittel sind am besten für Ihr Gehirn?

18.04.2023 - Viele Länder der Welt haben ihre eigenen fermentierten Grundnahrungsmittel, die in der Kultur und in der Ernährung verankert sind. Es kann kein Zufall sein, dass dies immer wieder geschieht. Es scheint logisch, dass fermentierte Lebensmittel mehr bieten als nur eine Konservierungsmethode. Die ...

Süßigkeiten verändern unser Gehirn

Warum wir die Finger nicht von Schokoriegeln und Co. lassen können.

24.03.2023 - Schokoriegel, Chips und Pommes - warum können wir sie im Supermarkt nicht einfach ignorieren? Forscher des Max-Planck-Instituts für Stoffwechselforschung in Köln haben nun in Zusammenarbeit mit der Universität Yale gezeigt, dass Lebensmittel mit hohem Fett- und Zuckergehalt unser Gehirn ...

Warum eine fettreiche Ernährung die Fähigkeit des Gehirns zur Regulierung der Nahrungsaufnahme beeinträchtigen könnte

27.01.2023 - Der regelmäßige Verzehr einer fett- und kalorienreichen Ernährung könnte die Fähigkeit des Gehirns zur Regulierung der Kalorienaufnahme verringern. Neue Forschungsergebnisse an Ratten, die im Journal of Physiology veröffentlicht wurden, zeigen, dass sich das Gehirn nach kurzer Zeit fett- und ...

Das "Nur einen Kartoffelchip essen ist unmöglich"-Gen verstehen

Wissenschaftler enthüllen genetischen Mechanismus, der mit kalorienreicher Nahrung und Fettleibigkeit in Verbindung steht

30.12.2022 - Kalorienreiche Lebensmittel, die viel Fett, Öl und Zucker enthalten, schmecken zwar gut, führen aber oft zu Übergewicht und schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen. Aber was stimuliert das Gehirn, um übermäßiges Essen zu verursachen? Seit kurzem ist klar, dass ein Gen namens CREB-regulierter ...

Ein Übermaß an salzigem Essen versetzt den Körper in Stress, sagt eine Studie

18.11.2022 - Eine salzreiche Ernährung kann zu einem erhöhten Stressniveau beitragen, wie eine neue Studie zeigt. Wissenschaftler fanden in Studien mit Mäusen heraus, dass eine salzreiche Ernährung den Spiegel eines Stresshormons um 75 Prozent ansteigen lässt. Die Experten hoffen, dass die Ergebnisse eine ...

Wissenschaftler kartieren die neuronalen Bahnen für Erbrechen nach dem Verzehr infizierter Lebensmittel

01.11.2022 - Der Brechreiz nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel ist eine natürliche Abwehrreaktion des Körpers, um bakterielle Giftstoffe loszuwerden. Der Prozess, wie unser Gehirn diese biologische Reaktion bei der Entdeckung von Keimen auslöst, ist jedoch nach wie vor schwer zu verstehen. Zum ersten ...

Haben Sie Lust auf Junkfood?

Diese Zellen könnten daran schuld sein

24.10.2022 - Eine Region des Gehirns, die Amygdala, ist für starke Gefühle wie Angst verantwortlich. Jetzt haben Forscher herausgefunden, dass die Amygdala auch für übermäßiges Essen verantwortlich sein kann. Bo Li, Professor am Cold Spring Harbor Laboratory (CSHL), hat eine Gruppe von Neuronen in der ...