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Gesamtabsatz erstmals über 4 Millionen Tonnen
15.04.2024 - Neue Bestmarken beim Gesamtabsatz, im Außer-Haus-Markt und beim Pro-Kopf-Verbrauch von Tiefkühlprodukten: So lautet das Ergebnis der aktuellen Absatzstatistik 2023 des Deutschen Tiefkühlinstituts e. V. (dti), die jährlich den Absatz von Tiefkühlprodukten in Deutschland insgesamt und aufgegliedert ...
12.01.2024 - Für November 2023 vermeldet der Deutsche Brauer-Bund e.V. (DBB) beim steuerpflichtigen Bierabsatz einen Verlust von 7,9 Prozent gegenüber Oktober 2023. Auch der Vergleich zum Vorjahresmonat fällt negativ aus: Im November 2023 wurde 4 Prozent weniger umgesetzt als noch 2022. Am schlechtesten ...
Wenn Appetit auf Wirtschaft trifft
26.10.2023 - Die Pandemie machte besonders der Gastronomie zu schaffen. Hersteller von Nahrungsmitteln, die für den Verzehr zu Hause oder unterwegs gedacht waren, konnten sich aber zunächst nicht beschweren. Doch dann folgten Inflation, Lieferengpässe und das sparsame Haushalten der Kunden. Shrinkflation und ...
Wenn Hersteller an der Qualität sparen
18.10.2023 - Für Verbraucherinnen und Verbraucher ist es ein Ärgernis: Die Lieblingsschokolade enthält plötzlich weniger Marzipan, und im Eis ist nun Kokosfett statt Schlagsahne. Doch trotz verschlechterter Rezeptur kosten die Produkte im Supermarkt genauso viel oder sogar mehr als vorher. «Skimpflation» ...
13.10.2023 - Unter dem Titel "Menschen genießen Tee. Tee genießt Vertrauen." hat der Deutsche Tee & Kräutertee Verband e.V. seinen aktuellen Tee Report veröffentlicht und zieht darin ein positives Fazit für das Tee-Jahr 2022. Tees, Kräuter- und Früchtetees kommen nicht nur immer besser bei uns an, als ...
29.09.2023 - Unter der Leitung von Dr. Sofia Rüdiger wird am Lehrstuhl für Englische Sprachwissenschaft der Universität Bayreuth die Rolle von Sprache im Internet analysiert. Ein neues Projekt konzentriert sich auf Videos, die exzessiven Konsum von Lebensmitteln zur Schau stellen. Die Deutsche ...
21.08.2023 - Im Streit um die Schließung von Deutschlands größten Schlachthof in der Corona-Pandemie hat Tönnies eine Niederlage einstecken müssen. Das Verwaltungsgericht Minden wies am Dienstag nach einer mündlichen Verhandlung die Klage gegen Teile der Schließungsverfügung ab. Tönnies hatte kurz vor dem ...
17.08.2023 - Vor ein paar Jahren schien es, als würde jeder seine Sauerteige perfektionieren, und das in einer Zeit der Langeweile. Das Brot ist eine einfache, fermentierte Mischung aus Mehl und Wasser, die von Mikroben angetrieben wird, die für den einzigartigen würzigen Geschmack sorgen. Seit über hundert ...
03.08.2023 - In Zeiten des Inflationsdrucks könnten die Verbraucher den Coffeeshops den Rücken kehren und sich sowohl für preiswerte als auch für hochwertige Formate entscheiden. Die zunehmende Verwendung von Instantkaffee und Kaffeemischungen bietet den Verbrauchern kostengünstige Optionen, stellt jedoch ...
Berlin legt deutlich zu, München weiter knapp vorne
14.07.2023 - Mit der Report-Reihe „Next Generation – Startup-Neugründungen in Deutschland” erfassen Startup-Verband und startupdetector die Gründungsdynamik in Deutschland.Die Kernergebnisse: (1) Mehr Startup-Neugründungen:Im Vergleich zum zweiten Halbjahr 2022 ist die Startup-Gründungsaktivität in ...
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