25.01.2022

Jedes Jahr wird weltweit ein Drittel der Lebensmittel verschwendet, davon allein in Australien etwa 7,6 Millionen Tonnen. Die Bewältigung dieser Lebensmittelverschwendung ist eine große Herausforderung, mit der sich die Murdoch-Forschung befasst. Wäre die Lebensmittelverschwendung ein Land, wäre ...

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Wie Großhändler sich ihrer Verantwortung entziehen, während Einzelhändler inzwischen flächendeckend den Verkauf boykottieren

25.01.2022

Immer mehr Lebensmittel-Händler in Europa boykottieren den Verkauf von Rindfleisch aus Brasilien, darunter die milliardenschweren Ketten Sainsburys, Carrefour, Lidl oder Albert Heijn. Sie folgen den Empfehlungen von Experten, die wegen intransparenter Lieferketten der größten Fleischproduzenten ...

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25.01.2022

Verbraucherinnen und Verbraucher haben die »Paprika Sauce« von Homann zur »Mogelpackung des Jahres 2021« gewählt. Mehr als die Hälfte der abgegebenen Stimmen ging an die Fertigsauce. Die Homann Feinkost GmbH hatte eine Design- und Namensänderung genutzt, um die Füllmenge des Produkts zu ...

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Bio ist auch eine Wertegemeinschaft

25.01.2022

Voelkel spendet 15.000 Euro an Kältebusse und schickt Truck mit Hilfsgütern nach Griechenland Der Januar ist der gefühlt dunkelste und kälteste Monat. Die beste Zeit, um mit einem guten Buch und einer wärmenden Decke auf dem Sofa zu liegen. Doch nicht alle haben dieses Glück. Nicht zuletzt durch ...

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NIH-Studie ergab, dass die experimentelle Therapie auch die Empfindlichkeit der meisten Kinder gegenüber Erdnüssen verringert

25.01.2022

Eine von den National Institutes of Health finanzierte klinische Studie hat ergeben, dass eine orale Erdnuss-Immuntherapie bei hochgradig erdnussallergischen Kindern im Alter von 1 bis 3 Jahren die meisten von ihnen sicher gegen Erdnüsse desensibilisiert und bei einem Fünftel eine Remission der ...

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25.01.2022

Der Kaffeekonzern J.J. Darboven stoppt die irreführende Bewerbung von Kaffeekapseln als "kompostierbar" und "biologisch abbaubar". Das Unternehmen unterzeichnete eine entsprechende Unterlassungserklärung. Die Verbraucherorganisation foodwatch hatte den Kaffeekonzern zuvor abgemahnt, weil die ...

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6 Tipps, wie’s geht

25.01.2022

Bier macht dick? „Nein!“, sagt Biersommelier Tom von Bieren, „Bier enthält verhältnismäßig wenig Kalorien. Man muss nur einige Tipps berücksichtigen, dann ist es sogar ein Ansporn zum Abspecken.“ Die Gerstenkaltschale hat weniger Kalorien als beispielsweise Wein, Apfelsaft und fettarme Milch. Da ...

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Lidl überzeugt mit seiner Personalarbeit und einem fairen sowie attraktiven Arbeitsumfeld

25.01.2022

Das unabhängige "Top Employer Institute" bestätigt: Lidl in Deutschland gehört zu den besten Arbeitgebern des Landes. Das Unternehmen überzeugt mit seinen herausragenden Mitarbeiterbedingungen und erhält die renommierte Auszeichnung "Top Employer 2022" in Deutschland zum 2. Mal. "Jeder einzelne ...

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Mit smarten Nahrungsergänzungsmitteln zu mehr Prävention – statt Kuration

24.01.2022

Unsere Gesellschaft wird immer älter. Nicht etwa, weil wir gesünder sind – sondern weil wir dank Fortschritten in Medizin und Technologie die Fähigkeit haben, trotz Krankheit alt zu werden. Das junge Startup MoleQlar tritt an, um mehr Bewusstsein für Prävention statt Kuration zu schaffen – mit ...

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Preiswerte Lebensmittel und Hygieneprodukte sind seit September 2021 um durchschnittlich 5,4 Prozent teurer geworden

24.01.2022

Günstige Waren des Alltags kosten nun deutlich mehr als noch vor drei Monaten – die AK ortete von September bis Dezember 2021 ein Preisplus von durchschnittlich 5,4 Prozent. Einzelne Produkte, etwa Penne, Sonnenblumenöl, Mehl oder Butter sind spürbar teurer. Das zeigt ein aktueller AK ...

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