Beanstandete Proben enthielten u.a. Salmonellen, Campylobacter und antibiotikaresistente Keime

23.07.2021

Unsere Ernährungsgewohnheiten wandeln sich. Das zeigt nicht nur die verstärkte Nachfrage nach vegetarischen Lebensmitteln, sondern auch der Fleischkonsum. Während der Bedarf an Schweine-, Rind- und Kalbfleisch in den letzten 25 Jahren gesunken ist, steigt die Lust auf Geflügel. Im Jahr 2019 ...

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dDrei – mehr als nur Milch: Nachhaltiges Konzept hilft auch Tieren und Milchbauern

23.07.2021

Ausreichende Vitamin-D-Zufuhr für alle: Eine neue dDrei-Milch versorgt Menschen ab sofort auf natürlichem Wege mit dem wichtigen Sonnenvitamin. Schluck für Schluck können Männer, Frauen und Kinder etwas für eine gesunde Muskelfunktion, ein aktiv arbeitendes Immunsystem und gute Knochen tun. Die ...

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Studie beweist Unterschiede in der Nitrifikationshemmung von Dürre resistenter Perlhirse

23.07.2021

Ein internationales Team von Wissenschafter*innen um den Molekularbiologen Wolfram Weckwerth von der Universität Wien hat herausgefunden, dass verschiedene Perlhirsesorten variable Strategien haben, um gegenüber Dürre resistenter zu agieren: Das Getreide verzögert dabei die so genannte ...

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Norbert Reiter übernimmt bei Pizza, David Klöckner-Molitor folgt bei Baby- und Kleinkindnahrung

23.07.2021

Norbert Reiter (50), Geschäftsführer der Nestlé Nutrition GmbH, übernimmt zum 1. September 2021 von Thomas Ludsteck (57) den Vorsitz der Geschäftsführung der Nestlé Wagner GmbH. In seiner derzeitigen Position folgt ihm zum 1. Oktober 2021 David Klöckner-Molitor (41), derzeit Marketing Director ...

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Colman's Meal Makers werden jetzt mit aluminiumfreien Verpackungen auf Papierbasis geschützt, die einen hohen Barriereschutz gewährleisten

23.07.2021

Unilever hat zusammen mit Mondi, einem weltweit führenden Verpackungs- und Papierunternehmen, ein neues hochbarrierefähiges Verpackungsmaterial auf Papierbasis für das Colman's Dry Meal Maker and Sauces-Sortiment von Unilever entwickelt. Dabei wurde der Kunststoffanteil reduziert, der ...

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Weinbau an der Ahr am Boden

23.07.2021

Im Weinbaugebiet Ahr ist nichts mehr, wie es mal war. Die Flut vom 14. Juli hat die meisten der 65 Haupterwerbswinzer in Existenznot gebracht. Manche mussten in der Katastrophennacht um ihr Leben kämpfen. Weil auch Pressen und andere Geräte zerstört wurden, ist das für seine Rotweine bekannte ...

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23.07.2021

Wie kommt die weltweite Brauereiwirtschaft durch die Krise, wie war die Hopfenernte des vergangenen Jahres und wie könnte sie 2021 sein? Antworten auf diese Fragen rund um das Bier gibt der BarthHaas-Bericht, den der weltgrößte Hopfenhändler aus Nürnberg am Donnerstag (10.00 Uhr) vorstellt. In ...

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23.07.2021

Eine Studie an der Federal University of São Paulo entwickelte eine Rezeptur, die Kichererbsenmehl und Psyllium, einen pflanzlichen löslichen Ballaststoff, kombiniert. Das Produkt ist nahrhaft und wird von den Verbrauchern in qualitativen Umfragen hoch bewertet. Gluten ist ein Proteinkomplex, der ...

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22.07.2021

Die beiden Unternehmen werden gemeinsam Kreislauflösungen auf den Markt bringen. Die Investition in eine komplette Recyclinglösung soll das Recycling in ganz Mittel- und Osteuropa deutlich verbessern.Die Partnerschaft, die auf eine umfassende Machbarkeitsstudie folgt, sieht die Einführung einer ...

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Passend zum Ehrentag veröffentlicht das Startup seinen Impact Report der letzten 3 Jahre

22.07.2021

12.07.2018. Einen Tag, den die beiden Gründerinnen Amelie Vermeer und Julia Piechotta bestimmt nie vergessen werden. Denn vor genau 3 Jahren haben die beiden jungen Frauen das Startup Spoontainable gegründet, das mit essbaren Löffeln und Rührstäbchen gegen den Verbrauch von Plastik vorgeht. Im ...

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