Scharf: Vertrauensperson Lebensmittelsicherheit berufen
3-Säulen-Programm wird umgesetzt
© Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz
Dr. Reiner Faul ist seit 1994 im amtstierärztlichen Dienst und Fachtierarzt für Lebensmittel und Fachtierarzt für öffentliches Veterinärwesen. Neben Tätigkeiten am früheren Landesuntersuchungsamt, im Ministerium und bei der Akademie für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit war er auch an verschiedenen Landratsämtern in der gesamten Breite des gesundheitlichen Verbraucherschutzes tätig. Seit 2006 ist er Sachgebietsleiter in der Spezialeinheit Lebensmittelsicherheit am LGL.
Das LGL verfügt über eine umfassende Erfahrung im Umgang mit Bürgerbeschwerden. Es erhält regelmäßig Hinweise von Verbrauchern, Kunden, Geschäftspartnern und Mitarbeitern. In der Regel beziehen sich die Hinweise auf Verstöße gegen das Lebensmittelrecht und unhygienische Zustände in der Gastronomie oder der Lebensmittelwirtschaft. 2013 und 2014 nahm das LGL 400 auch anonyme Hinweise entgegen, in rund 30 Prozent der Fälle bestätigte sich der Verdacht mindestens teilweise. Die neue Vertrauensperson ist den Bürgern ein persönlicher und vertrauensvoller Ansprechpartner und weitet diesen Bürgerservice zum Schutz der Verbraucher noch einmal stark aus. Die Vertrauensperson berichtet unmittelbar an den Präsidenten des LGL. So wird die Funktion zusätzlich aufgewertet.
Bayerns Lebensmittel sind sicher: Über 99 Prozent der Lebensmittel in Bayern sind unbedenklich. Dafür sorgen rund 150.000 Betriebskontrollen und rund 70.000 amtliche Lebensmittelproben im Jahr. Um die Sicherheit von Lebensmitteln weiter zu verbessern, hat das Verbraucherschutzministerium das 3-Säulen-Programm "Gute Lebensmittel aus Bayern" entwickelt. Kernpunkte sind eine bessere Aufklärung der Bevölkerung im Umgang mit Lebensmitteln, intensivere Kontrollen von Geflügelgroßbetrieben, der rechtlich schnellstmögliche Ausstieg aus der Käfighaltung und Kooperationen mit Verbänden. Die Staatsregierung hat den Bayerischen Obersten Rechnungshof außerdem um die Erstellung eines Sondergutachtens gebeten, das bis Ende Januar Strukturen der amtlichen Lebensmittelüberwachung fachlich überprüfen soll.
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Themenwelt Lebensmittelsicherheit
Lebensmittelsicherheit ist das Herzstück der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Sie stellt sicher, dass die Nahrungsmittel, die wir täglich zu uns nehmen, nicht nur nahrhaft, sondern auch frei von schädlichen Kontaminanten sind. Vom Feld bis zum Teller überwacht und reguliert die Branche jeden Schritt des Prozesses mit strengen Qualitätskontrollen, fortschrittlichen Testmethoden und kontinuierlicher Forschung.
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