Die SPLENDA® STEVIA Farm gibt den offiziellen Betrieb ihrer voll integrierten Stevia-Farm in den USA bekannt und baut damit eine neue amerikanische Industrie auf

Splenda^®, die Nummer 1 unter den kalorienarmen Süßungsmitteln, und ihre Muttergesellschaft, die Heartland Food Products Group, haben offiziell die Eröffnung der Splenda Stevia Farm bekannt gegeben: die erste voll integrierte Stevia-Farm in den USA. Die Farm, die jetzt in Zentralflorida ihren Betrieb aufgenommen hat, soll einen besonders wohlschmeckenden Stevia-Süßstoff produzieren, gleichzeitig eine aufstrebende US-Landwirtschaft aufbauen und die Umweltbelastung durch die Beseitigung unnötiger CO2-Emissionen, die durch die derzeitige globale Stevia-Lieferkette verursacht werden, verringern. Der landwirtschaftliche Betrieb der Farm wird Splenda in die Lage versetzen, die am besten schmeckenden Splenda-Stevia-Produkte und andere mit Splenda gesüßte Lebensmittel und Getränke im eigenen Land zu produzieren.

"Wir bei Splenda haben es uns zur Aufgabe gemacht, den Menschen zu helfen, ein glücklicheres, gesünderes und längeres Leben zu führen, indem wir es ihnen erleichtern, Zucker zu reduzieren. Durch den Anbau hochwertigerer Stevia-Pflanzen und die Herstellung besserer und süßer schmeckender Stevia-Süßstoffe können wir den Verbrauchern helfen, ihre Ziele zur Zuckerreduzierung zu erreichen", sagte Ted Gelov, Chairman & CEO von Heartland. "Darüber hinaus tragen wir durch den Anbau von Stevia in den USA dazu bei, eine neue amerikanische Agrarindustrie aufzubauen und mit dieser 50 Millionen Dollar Erstinvestition mehr landwirtschaftliche Arbeitsplätze und wirtschaftlichen Wohlstand nach Zentralflorida zu bringen. Bislang wurde Stevia ausschließlich auf Märkten außerhalb der USA, vor allem in China, angebaut und verarbeitet. Der Ansatz, den wir mit unserer Splenda Stevia Farm entwickelt haben, gibt den amerikanischen Landwirten die Möglichkeit, Stevia direkt auf ihren eigenen Farmen anzubauen und zu verarbeiten. Unser ultimatives Ziel ist es, den Amerikanern zu helfen, bis zum Jahr 2030 25 % oder mehr unerwünschten Zucker aus ihrer Ernährung zu streichen", fügte er hinzu.

Das Splenda Stevia Farm Management Team hat die 1.465 Hektar große Farm von Anfang an umweltbewusst gestaltet. Durch den Anbau von Stevia in den USA wird Splenda die CO2-Emissionen reduzieren, indem die bestehende komplexe und schwere Transportinfrastruktur vereinfacht wird und der Transport des Produkts nach Übersee entfällt. Splenda hat sozialverträgliche Anbautechniken entwickelt und Maßnahmen zur Wassereinsparung und Abfallentsorgung eingeführt, die die Auswirkungen der Stevia-Verarbeitung auf die Umwelt neu gestalten.

Da die Farm vollständig vertikal integriert ist, ist Splenda in der Lage, jeden Schritt der Stevia-Produktion zu überwachen, von der Vermehrung der Pflanzen bis zur Extraktion der süßen Glykoside (Zucker) aus den Blättern. Bei dem innovativen Verfahren der Farm werden die Steviablätter aus Ablegern von Mutterpflanzen gezogen, die die stärksten landwirtschaftlichen Eigenschaften aufweisen, darunter das süßeste und am besten schmeckende Stevia. Die Blätter werden geerntet und in frischem Wasser eingeweicht, wobei das süße Stevia mit dem Wasser extrahiert und gefiltert wird, so dass reine Steviaglykoside für die Verwendung in Lebensmitteln und Getränken entstehen. Das Ergebnis ist eine Süße ohne Bitterkeit, die den Verbrauchern einen hochwertigen und vor allem wohlschmeckenden kalorienarmen Süßstoff bietet, der von amerikanischen Landwirten angebaut wird. Die sauberen Steviablätter werden aus den Einweichbehältern entnommen und für die Verwendung als nährstoffreiches Futtermittel in der Tierhaltung getrocknet, wodurch ein Kreislauf der Nachhaltigkeit gefördert wird, ohne dass Abfall entsteht.

"Die gleichbleibende Süße von Splenda von Acker zu Acker ist das Ergebnis unseres rein natürlichen Verfahrens ohne Gentechnik, das die Vermehrung von Mutterpflanzen mit den süßesten Kombinationen von Stevia-Glykosiden nutzt", sagte Ricardo Reyes, EVP, Global Manufacturing, Quality and R&D, Heartland Food Products. "Splenda investiert seit mehr als 20 Jahren in die natürliche Züchtung von Stevia-Pflanzen und produziert Stevia-Pflanzen mit einer Vielzahl von Geschmacksprofilen, die zur Entwicklung maßgeschneiderter Süßstoffmischungen verwendet werden können."