30.11.2022 - BioMed Central Ltd

Geringeres Darmkrebsrisiko durch pflanzliche Ernährung

Eine pflanzliche Ernährung, die reich an gesunden pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Gemüse und Hülsenfrüchten und arm an ungesunden pflanzlichen Lebensmitteln wie raffiniertem Getreide, Fruchtsäften und zugesetztem Zucker ist, wird bei Männern mit einem geringeren Risiko für Darmkrebs in Verbindung gebracht. Die Ergebnisse der Studie wurden in der Fachzeitschrift BMC Medicine veröffentlicht.

Jihye Kim, der korrespondierende Autor, sagte: "Darmkrebs ist weltweit die dritthäufigste Krebsart, und das Risiko, im Laufe des Lebens an Darmkrebs zu erkranken, liegt bei Männern bei einem von 23 und bei Frauen bei einem von 251. Obwohl frühere Forschungen darauf hindeuten, dass eine pflanzliche Ernährung eine Rolle bei der Vorbeugung von Darmkrebs spielen kann, war bisher unklar, welchen Einfluss die Ernährungsqualität pflanzlicher Lebensmittel auf diesen Zusammenhang hat. Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr einer gesunden pflanzlichen Ernährung mit einem geringeren Darmkrebsrisiko verbunden ist.

Forscher der Kyung Hee University in Südkorea fanden heraus, dass bei einer Gruppe von 79 952 amerikanischen Männern diejenigen, die im Durchschnitt täglich die höchsten Mengen an gesunden pflanzlichen Lebensmitteln zu sich nahmen, ein um 22 % geringeres Risiko für Darmkrebs hatten als diejenigen, die die geringsten Mengen an gesunden pflanzlichen Lebensmitteln zu sich nahmen. Die Autoren konnten jedoch keinen signifikanten Zusammenhang zwischen der Qualität der pflanzlichen Ernährung und dem Darmkrebsrisiko bei einer Gruppe von 93 475 amerikanischen Frauen feststellen.

Jihye Kim sagte: "Wir vermuten, dass die in Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten enthaltenen Antioxidantien dazu beitragen könnten, das Darmkrebsrisiko zu senken, indem sie chronische Entzündungen unterdrücken, die zu Krebs führen können. Da Männer tendenziell ein höheres Darmkrebsrisiko haben als Frauen, vermuten wir, dass dies eine Erklärung dafür sein könnte, warum der Verzehr größerer Mengen gesunder pflanzlicher Lebensmittel bei Männern, nicht aber bei Frauen, mit einem geringeren Darmkrebsrisiko verbunden war."

Die Autoren fanden heraus, dass der Zusammenhang zwischen der Qualität der pflanzlichen Ernährung und dem Darmkrebsrisiko bei Männern je nach Rasse und ethnischer Zugehörigkeit variiert. Bei den japanisch-amerikanischen Männern war das Darmkrebsrisiko bei denjenigen, die täglich die höchste Menge an gesunden pflanzlichen Lebensmitteln zu sich nahmen, um 20 % geringer als bei denjenigen, die die niedrigste Menge zu sich nahmen. Bei den weißen Männern hatten diejenigen, die die höchste Menge an gesunden pflanzlichen Lebensmitteln zu sich nahmen, ein um 24 % geringeres Darmkrebsrisiko als diejenigen, die die niedrigste Menge zu sich nahmen. Bei afroamerikanischen, lateinamerikanischen und hawaiianischen Männern konnten die Autoren keinen signifikanten Zusammenhang zwischen pflanzlicher Ernährung und Darmkrebsrisiko feststellen.

Jihye Kim sagte: "Wir vermuten, dass der Zusammenhang zwischen pflanzlicher Ernährung und Darmkrebsrisiko bei japanisch-amerikanischen und weißen Männern aufgrund von Unterschieden bei anderen Darmkrebs-Risikofaktoren zwischen Rassen und ethnischen Gruppen am stärksten war. Um dies zu bestätigen, sind jedoch weitere Forschungen erforderlich".

Um den Zusammenhang zwischen pflanzlicher Ernährung und Darmkrebsrisiko zu untersuchen, analysierten die Autoren Daten von Erwachsenen, die zwischen 1993 und 1996 auf Hawaii und in Los Angeles, USA, für die Multiethnic Cohort Study rekrutiert wurden. Zu Beginn des Studienzeitraums waren die männlichen Teilnehmer im Durchschnitt 60 Jahre und die weiblichen Teilnehmer 59 Jahre alt. 24.138 (30,2 %) der männlichen Teilnehmer waren japanische Amerikaner, 20.663 (25,8 %), 19.198 (24,0 %) waren Latino, 10.381 (13,0 %) waren Afroamerikaner und 5.572 (7,0 %) waren Native Hawaiian.

Die Teilnehmer gaben an, welche Nahrungsmittel und Getränke sie im vergangenen Jahr zu sich genommen hatten, und die Autoren bewerteten, ob ihre Ernährung im Vergleich zu den anderen Teilnehmern einen hohen Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln aufwies, die sie als gesund einstuften - wie Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte - oder als ungesund - zum Beispiel raffiniertes Getreide, Fruchtsäfte und zugesetzter Zucker. Anschließend berechneten sie die Inzidenz neuer Darmkrebsfälle bis 2017 anhand von Daten aus Krebsregistern. Die Autoren berücksichtigten das Alter der Teilnehmer, die familiäre Vorbelastung mit Darmkrebs, den BMI, die Raucherhistorie, das Maß an körperlicher Aktivität, den Alkoholkonsum, die Einnahme von Multivitaminen und deren Behandlung sowie die tägliche Energiezufuhr. Bei den weiblichen Teilnehmern wurde auch die Anwendung einer Hormonersatztherapie berücksichtigt. 4.976 Teilnehmer (2,9 %) erkrankten während des Studienzeitraums an Dickdarmkrebs.

Die Forscher weisen darauf hin, dass der Beobachtungscharakter ihrer Studie keine Rückschlüsse auf einen kausalen Zusammenhang zwischen dem Verzehr pflanzlicher Lebensmittel und dem Darmkrebsrisiko zulässt. Sie berücksichtigten in ihrer Analyse auch nicht die positiven Auswirkungen, die Lebensmittel wie Fisch und Milchprodukte auf das Darmkrebsrisiko haben könnten. Da die Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmer zu Beginn der Studie erfasst wurden, sind sie möglicherweise nicht repräsentativ für ihre gesamte Ernährung.

Die Autoren schlagen vor, dass künftige Forschungsarbeiten erforderlich sind, um die genetischen und umweltbedingten Faktoren zu untersuchen, die den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln und dem Darmkrebsrisiko zwischen rassischen und ethnischen Gruppen beeinflussen könnten.

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