Neue Umfrage: Mehrheit der europäischen Ernährungswissenschaftler glaubt, dass mäßiger Kaffeekonsum klare gesundheitliche Vorteile hat

62 % glauben, dass Kaffee in Maßen getrunken klare gesundheitliche Vorteile hat

24.11.2022 - Großbritannien

Ein neuer Bericht der European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD), der vom Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC) unterstützt wurde, hat ergeben, dass fast zwei Drittel (62 %) der europäischen Ernährungsberater glauben, dass Kaffee in Maßen getrunken klare gesundheitliche Vorteile hat. 86 % stimmen zu, dass ein regelmäßiger moderater Kaffeekonsum die Wachsamkeit verbessern kann, und 69 % stimmen zu, dass ein regelmäßiger, moderater Kaffeekonsum mit einer Verbesserung der allgemeinen sportlichen Leistung verbunden ist.

An der Umfrage nahmen 585 Ernährungsberater aus 26 europäischen Ländern teil, die direkten Kontakt zu Patienten/Kunden haben, und sie liefert neue Erkenntnisse über das aktuelle Bewusstsein und die Einstellung zum Kaffeekonsum aus der Sicht des Gesundheitswesens.

Weltweit werden täglich mehr als 2 Milliarden Tassen Kaffee getrunken1. Neue Forschungsergebnisse über die mögliche Rolle von Kaffee für die Gesundheit deuten auf eine mögliche "Schutzwirkung" in Bezug auf eine Reihe von nicht übertragbaren Krankheiten hin, insbesondere solche mit einer entzündlichen Komponente2. Auch wenn die genauen Zusammenhänge noch unklar sind, ist Kaffee für Angehörige der Gesundheitsberufe nach wie vor ein wichtiges Thema, wenn es um Aspekte einer gesunden Lebensweise geht.

Zu den wichtigsten Erkenntnissen aus der Umfrage unter europäischen Ernährungsberatern gehören:

Die Mehrheit der Diätassistenten (62 %) ist der Meinung, dass mäßiger Kaffeekonsum eindeutige gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, aber die möglichen Zusammenhänge zwischen Kaffeekonsum und Gesundheit sind in der breiten Öffentlichkeit nicht bekannt.

Kaffee ist nach wie vor ein beliebtes Getränk in ganz Europa, wobei 43 % der Befragten angaben, dass ihre Patienten bis zu 3 Tassen bzw. 3-5 Tassen pro Tag konsumieren - ein Konsum, der den aktuellen Empfehlungen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) entspricht3
62 % der befragten Diätassistenten bestätigten einen positiven Zusammenhang mit Aspekten der geistigen und körperlichen Leistungsfähigkeit, einschließlich einer verbesserten Wachsamkeit (86 %), einer verbesserten Stimmung (61 %), einer Verbesserung der allgemeinen sportlichen Leistung (69 %) und stimmten zu, dass Kaffee vor dem Sport von Vorteil sein kann (51 %). Diese Ergebnisse spiegeln eine frühere ISIC-Verbraucherumfrage wider, die während des Lockdowns 20204
Die Zusammenhänge zwischen Kaffeekonsum und den wichtigsten nicht übertragbaren Krankheiten sind nicht so gut bekannt: Nur 36 % brachten einen moderaten Kaffeekonsum mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung, 30 % mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes und 42 % mit einem geringeren Risiko für neurodegenerative Erkrankungen. Dies steht im Gegensatz zu den zahlreichen wissenschaftlichen Erkenntnissen, die auf eine potenziell positive Wirkung in allen drei Krankheitsbereichen hinweisen5-9, von denen viele auf coffeeandhealth.org zusammengefasst sind.
In einigen Bevölkerungsgruppen wurde ein vorsichtiger Konsum beobachtet, unter anderem bei Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen (54 %). Aktuelle Untersuchungen zu Magen-Darm-Erkrankungen zeigen keinen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und einer Reihe von Magenbeschwerden10^,11. Weitere Untersuchungen deuten darauf hin, dass die im Kaffee enthaltenen Polyphenole die Zusammensetzung der "guten Bakterien", die das Immunsystem unterstützen, positiv beeinflussen können12

References

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Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC). (2022). Legacy of lockdown on mental wellbeing and the role of coffee to support mood. Available at: https://www. coffeeandhealth.org/information-campaign/legacy-of-lockdown-on-mental-wellbeing-and-the-role-of-coffee-to-support-mood.
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Nehlig A. (2022) Effects of coffee on the gastro-intestinal tract: a narrative review and literature update. Nutrients.14(2):399.

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