15.09.2022 - Flinders University

Zählen des Verlangens nach Kaffee und Softdrinks

Das Verlangen nach einem Glas Wein oder einem kalten Bier am Ende des Tages scheint nicht ungewöhnlich zu sein, aber Menschen können auch Verlangen nach Softdrinks und Kaffee haben, wie neue Forschungsergebnisse zeigen.

Die von Joshua McGreen, Doktorand an der Flinders University, geleitete Studie ergab, dass die Anzahl der Heißhungerattacken, die eine Person verspürt, einen Hinweis darauf geben kann, wie viele Erfrischungsgetränke sie letztendlich trinken würde, wobei Heißhungerattacken nicht nur durch Durst, sondern durch eine Reihe von Faktoren ausgelöst werden.

"Craving bezeichnet das intensive Verlangen, eine bestimmte Substanz zu konsumieren, z. B. eine Droge, Alkohol oder Nahrung, und es ist in der Forschung gut belegt, dass das Verlangen nach allen drei Substanzen den zukünftigen Konsum vorhersagen kann", sagt McGreen vom Flinders College of Education, Psychology and Social Work.

"Weniger bekannt ist jedoch der Zusammenhang zwischen dem Verlangen und dem Konsum von alkoholfreien Getränken, einschließlich zuckergesüßter und koffeinhaltiger Getränke.

"Es ist wichtig, diesen Zusammenhang zu untersuchen, da das Verlangen ein potenzielles Ziel sein könnte, um Menschen dabei zu helfen, weniger zu trinken, da sowohl Softdrinks als auch Koffein bei übermäßigem Konsum zu gesundheitlichen Problemen führen können.

Die in der Fachzeitschrift Eating Behaviours veröffentlichte Studie analysierte die Daten von 128 Teilnehmern im Alter zwischen 17 und 25 Jahren, die über einen Zeitraum von einer Woche ein Heißhunger-Tagebuch ausfüllten und den täglichen Konsum maßen.

Das Verlangen wurde für eine Reihe von Getränken angegeben, darunter Tee, Saft und aromatisierte Milch, aber die mit Abstand am meisten verlangten Getränke waren Wasser, Kaffee und Softdrinks.

Bei der Untersuchung des Zusammenhangs zwischen Verlangen und Konsum zeigte sich, dass ein stärkeres Verlangen mit einer größeren Wahrscheinlichkeit verbunden war, mehr zu trinken - insbesondere bei alkoholfreien Getränken.

"Müdigkeit war der häufigste Auslöser für das Verlangen nach Kaffee. Bei alkoholfreien Getränken waren visuelle Anhaltspunkte wie Werbung oder der Anblick anderer Menschen, die ein Getränk zu sich nehmen, die häufigsten Auslöser, gefolgt von Essen und dann Durst", so McGreen.

Wasser war sowohl das am meisten gesuchte als auch das am meisten konsumierte Getränk, wobei Durst der häufigste Auslöser war.

"Obwohl Wasser nicht als eine Substanz gilt, nach der man sich typischerweise sehnt, verspürten die Teilnehmer eindeutig ein starkes Verlangen, es zu konsumieren, was der formalen Definition von Craving der Weltgesundheitsorganisation entspricht", so McGreen.

"Die Anzahl der Verlangen nach Wasser während der Woche sagte jedoch nicht aus, wie viel davon getrunken werden würde. Stattdessen wurde dies dadurch vorhergesagt, wie sehr die Teilnehmer Wasser mochten und ob sie männlich waren.

"Dies steht im Gegensatz zu Kaffee und alkoholfreien Getränken, bei denen die Anzahl der Verlangen nach beiden Getränken vorhersagte, wie viel im Laufe der Woche getrunken werden würde.

Da der Konsum von Erfrischungsgetränken in den letzten 50 Jahren rapide angestiegen ist und sich zu einem großen Problem für die öffentliche Gesundheit entwickelt hat, ist die Studie insofern von Bedeutung, als sie darauf hinweist, dass das Verlangen nach Erfrischungsgetränken ein Ansatzpunkt sein könnte, um den Konsum von Erfrischungsgetränken zu reduzieren.

"Unsere Studie zeigt deutlich, dass das Verlangen nach Erfrischungsgetränken und Kaffee einen Hinweis darauf geben kann, wie viel eine Person konsumieren wird, aber sie zeigt auch, dass der Durst nicht der treibende Faktor ist", sagt Herr McGreen.

"Bei alkoholfreien Getränken waren die Auslöser für das Verlangen vor allem extern, einschließlich Werbung oder der Anblick anderer Menschen, die trinken, so dass wir uns möglicherweise auf diesen Bereich konzentrieren sollten, wenn wir den weltweiten Konsum von alkoholfreien Getränken reduzieren und die Vorteile für die öffentliche Gesundheit nutzen wollen.

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