27.07.2021 - Fairtrade Foundation

Anständige Kaffeepreise zum Verweilen!

Beginnend mit Kolumbien zielen die neuen Fairtrade-Referenzpreise für Lebendiges Einkommen darauf ab, den Kaffeebauern nachhaltige Preisstabilität zu bringen

Die Kaffeelandschaft hat sich seit 2019 dramatisch verändert. Während wir uns noch an die massiven Straßenproteste der kolumbianischen Kaffeebauern gegen die Tiefstpreise und die endlosen Prozessionen mittelamerikanischer Erzeuger in Richtung Norden auf der Suche nach einer besseren Zukunft erinnern, sind heute diejenigen, die Kaffee zu verkaufen haben, glücklich. Die Börsenkurse sind in den letzten Monaten stark gestiegen, und die lokale Knappheit hat die Preise auf dem Binnenmarkt noch weiter in die Höhe getrieben, was zu Kaffeepreisen führt, wie sie die derzeitige Generation von Kaffeeproduzenten in Kolumbien noch nie gesehen hat.

Zu diesem Zeitpunkt schließt Fairtrade einen robusten Prozess ab, um die erste Reihe von Referenzpreisen für existenzsichernde Einkommen (LIRP) für Kaffee zu definieren. Angestoßen durch die Preiskrise 2019 hat sich Fairtrade auf den Weg gemacht, um gegen die unhaltbar niedrigen Kaffeepreise vorzugehen und die Bedingungen zu ermitteln, unter denen Kleinproduzenten ein angemessenes Einkommen aus dem Kaffee erzielen können. Da sie nicht genug über die tatsächliche Leistung ihrer Farmen wussten, wurden Farmaufzeichnungsinstrumente eingeführt, um Daten über die Ausgaben und Einnahmen der Farmen zu sammeln und eine Basislinie zu erstellen. Das tatsächliche Einkommen wurde mit einem existenzsichernden Einkommen verglichen. Darüber hinaus half eine Analyse des aktuellen Produktivitätsniveaus dabei, realistisch erreichbare Zielerträge zu definieren, und es wurde eine tragfähige Farmgröße festgelegt, die auf dem Grundsatz basiert, dass ein Vollzeitfarmer in der Lage sein sollte, ein existenzsicherndes Einkommen aus den Farmerlösen zu erzielen.

Fairtrade berief eine Gruppe von kolumbianischen Kaffeeexperten und wichtigen Interessenvertretern zu einer gründlichen technischen Analyse des Preismodells für ein existenzsicherndes Einkommen ein. Nach sechsmonatigen Diskussionen zur Bestimmung geeigneter Werte für jede der Variablen im Modell wurden die Referenzpreise für ein existenzsicherndes Einkommen für konventionellen und ökologischen Kaffee ermittelt. Für weitere Informationen, lesen Sie die Erläuterung hier.

Für Victor Cordero, Geschäftsführer der Erzeugerkooperative Red Ecolsierra in der Sierra Nevada de Santa Marta, war die Teilnahme am technischen Rundtischgespräch von grundlegender Bedeutung: "Die Forderung nach einem menschenwürdigen Einkommen ist durchaus machbar, wenn sie mit dem anderen Ende der Kette, also dem Ursprung mit dem Ziel, verbunden ist. Wenn unsere Röster und unsere Kunden am Zielort diesen Preis anerkennen, haben unsere Familien mit Sicherheit ein menschenwürdiges Einkommen."

Ein Referenzpreis für ein existenzsicherndes Einkommen ermöglicht es den Erzeugern nicht nur, in ihre Farmen zu investieren und sich einen angemessenen Lebensstandard zu leisten, sondern macht sie auch widerstandsfähiger gegenüber Schocks wie Preiskrisen, Naturkatastrophen oder Pandemien, was für die langfristige Nachhaltigkeit des Kaffeesektors entscheidend ist.

Und wissen Sie was? Seit Juni dieses Jahres haben die Binnenmarktpreise in Kolumbien die Spanne der festgelegten LIRPs überschritten und damit bewiesen, dass es möglich ist, einen nachhaltigen Preis zu zahlen.

Das abgelegene Dorf Planadas in Kolumbien, einst Wiege der FARC-Guerilla und berüchtigtes Mohnanbaugebiet, "lebt, riecht und schmeckt heute nach Kaffee", so Camilo Enciso, Generaldirektor der Erzeugerorganisation ASOPEP. Rund 300 Kaffeeanbauer-Familien, die ASOPEP bilden, haben ihm anvertraut, einen Weg zu finden, die aktuellen Preise langfristig zu sichern. Dies ist eine große Herausforderung für alle Leiter von Kaffeekooperativen, deren Mitglieder sich auf ihre Fähigkeit verlassen, nachhaltige Preise für ihren Kaffee auszuhandeln. In der Lage zu sein, zu zeigen, welcher Preis notwendig ist, ist der Schlüssel, um ihre Käufer zu überzeugen, so wie es Camilo und Victor getan haben.

Als nächsten Schritt wird Fairtrade Pilotprojekte mit engagierten Handelspartnern und den Produzentenorganisationen, von denen sie ihren Kaffee beziehen, entwickeln, um Referenzpreise für ein existenzsicherndes Einkommen einzuführen und andere notwendige Variablen für ein existenzsicherndes Einkommen zu berücksichtigen.

Victor kündigt an: "Wir werden ein Pilotprojekt starten, das es unseren Mitgliedern sicherlich ermöglichen wird, ihre wirtschaftliche Stabilität zu verbessern, einen fairen Preis zu erhalten, aber vor allem die Anerkennung zu bekommen, dass dieser Preis grundlegend ist, um weiterhin einen Kaffee mit hohen Qualitätsstandards auf den Markt zu bringen, einen fair gehandelten Kaffee, der die Arbeit der Familien im Ursprung wertschätzt."

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